Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Chassagne Montrachet blanc Blanchot Dessous 2022

€ 103,95
/ € 623,70 (per doos van 6)

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Chassagne Montrachet blanc Blanchot Dessous 2022

€ 103,95
/ € 623,70 (per doos van 6)
Om in de gaten te houden: zonder twijfel is Ponsot één van de rijzende sterren van Bourgogne. Jonge wijnmaker Jean-Baptiste Ponsot (uit 1980) heeft al meer dan twintig jaargangen achter de kiezen: hij nam op twintigjarige leeftijd de teugels van het wijnbedrijf over van vader Bernhard. Domaine Ponsot ligt in het dorp Rully net ten zuiden van de beroemde Côte d'Or. Hier maakt Jean-Baptiste uitzonderlijke witte wijnen die kunnen concurreren met grootheden als Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Alle Ponsot-wijnen zijn vrijwel meteen na de botteling uitverkocht. Deze wijnmaker zal niet lang onder de radar blijven. Zijn witte wijnen krijgen nu al de hoogste beoordelingen in de Guide Hachette. Gelukkig vonden wij hem voordat de 'big boys' dat deden.
Biologische wijnbouw. 12 maanden rijping in houten vaten waarvan 40% nieuw. Dit is een smeuïge, rijke en complexe wijn met veel mineraliteit, lengte en citrusaroma's.
Gekookte koude kreeft met mayonaise, Noordzeekrab, gebakken tarbot met kreeftensaus.
€ 103,95
/ € 623,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Jean Baptiste Ponsot
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2023
Serveertemperatuur 11-13°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine Ponsot

Bourgogne Côte Chalonnaise / Frankrijk

Om in de gaten te houden: zonder twijfel is Ponsot één van de rijzende sterren van Bourgogne. Jonge wijnmaker Jean-Baptiste Ponsot (uit 1980) heeft al meer dan twintig jaargangen achter de kiezen: hij nam op twintigjarige leeftijd de teugels van het wijnbedrijf over van vader Bernhard. Domaine Ponsot ligt in het dorp Rully net ten zuiden van de beroemde Côte d'Or. Hier maakt Jean-Baptiste uitzonderlijke witte wijnen die kunnen concurreren met grootheden als Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Alle Ponsot-wijnen zijn vrijwel meteen na de botteling uitverkocht. Deze wijnmaker zal niet lang onder de radar blijven. Zijn witte wijnen krijgen nu al de hoogste beoordelingen in de Guide Hachette. Gelukkig vonden wij hem voordat de 'big boys' dat deden.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief