Domaine de Montille
Saint Aubin 1er cru En Remilly 2021
€ 69,50
/ € 834,00 (per doos van 12)
Domaine de Montille
Saint Aubin 1er cru En Remilly 2021
€ 69,50
/ € 834,00 (per doos van 12)
De Montille is een grote naam in de Bourgogne. De familie kent een indrukwekkende geschiedenis, diep verankerd in de Bourgondische wijnbouw. Hubert de Montille, vader van huidig eigenaar Etienne, breekt in 1947 met de gewoonte om de wijnen van het landgoed in Volnay in bulk te verkopen aan négociants, door zelf te gaan bottelen. Zijn visie – authentieke terroirwijnen maken – vormt de basis van het huidige succes van dit iconische domein. Tegenwoordig zwaait Etienne de Montille de scepter, persoonlijk opgeleid door vader Hubert en vaandeldrager van diens visie. De wijnen, stuk voor stuk van grote klasse en finesse, worden op biodynamische wijze geproduceerd in de eigenzinnige Montille-stijl: le terroir, toujours le terroir.
Uiterst goed gelegen wijngaard achter Le Montrachet met kalk- en kiezelhoudende bodem en volledig zuidelijke expositie. Een topwijngaard die genereuze wijn en mineraliteit aflevert. 15% nieuw hout. Strogele kleur. In de neus ontdekken we aroma's van witte bloemen, lindebloesem en peer. Delicate en pure smaak in de mond. Gember. Luchtige textuur. Klassieke witte Bourgogne met spanning en plezier.
Gepocheerde/gegrilde schaaldieren (gamba's, kreeft) en visgerechten (tarbot, zeewolf). Kalfsoester met morilles. Zwezerik. Hardere kazen (Tomme de Savoie).
€ 69,50
/ € 834,00 (per doos van 12)
Domein
Domaine de Montille
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2026 - 2035
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
Domaine de Montille
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
De Montille is een grote naam in de Bourgogne. De familie kent een indrukwekkende geschiedenis, diep verankerd in de Bourgondische wijnbouw. Hubert de Montille, vader van huidig eigenaar Etienne, breekt in 1947 met de gewoonte om de wijnen van het landgoed in Volnay in bulk te verkopen aan négociants, door zelf te gaan bottelen. Zijn visie – authentieke terroirwijnen maken – vormt de basis van het huidige succes van dit iconische domein. Tegenwoordig zwaait Etienne de Montille de scepter, persoonlijk opgeleid door vader Hubert en vaandeldrager van diens visie. De wijnen, stuk voor stuk van grote klasse en finesse, worden op biodynamische wijze geproduceerd in de eigenzinnige Montille-stijl: le terroir, toujours le terroir.
Lees meer
