Domaine de Montille
Puligny Montrachet blanc 2021
€ 93,95
/ € 1.127,40 (per doos van 12)
Domaine de Montille
Puligny Montrachet blanc 2021
€ 93,95
/ € 1.127,40 (per doos van 12)
Het domaine wordt geleid door Étienne de Montille, één van de meest vooraanstaande wijnmakers in de Bourgogne van het moment. Onder zijn intelligente leiding is het domaine weer helemaal teruggekeerd aan de top van het Bourgogne-firmament.
Lichte goudgele kleur. Aantrekkelijke neus. Bloemig (acacia). Wijngaardfruit. Truffel. Ook iets van peer. Je ruikt de klasse van Puligny. Veel mineraliteit. Lekker mondgevoel en verfijnd. Stenig. Wijn heeft nog een iets nerveuze afdronk, maar zal in leeftijd heel mooie afronden. Een groot deel (80%) van deze wijn komt uit een stuk van de ge-declassificeerde wijngaard Chalumeaux (vanwege historische redenen).
Aanbevolen bij kreeft, zeetong, écrivisses in crème sauzen, foie gras, fruitige kazen zoals Comté.
€ 93,95
/ € 1.127,40 (per doos van 12)
Domein
Domaine de Montille
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2026-2032
Serveertemperatuur
14 à 16°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
Domaine de Montille
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
De Montille is een grote naam in de Bourgogne. De familie kent een indrukwekkende geschiedenis, diep verankerd in de Bourgondische wijnbouw. Hubert de Montille, vader van huidig eigenaar Etienne, breekt in 1947 met de gewoonte om de wijnen van het landgoed in Volnay in bulk te verkopen aan négociants, door zelf te gaan bottelen. Zijn visie – authentieke terroirwijnen maken – vormt de basis van het huidige succes van dit iconische domein. Tegenwoordig zwaait Etienne de Montille de scepter, persoonlijk opgeleid door vader Hubert en vaandeldrager van diens visie. De wijnen, stuk voor stuk van grote klasse en finesse, worden op biodynamische wijze geproduceerd in de eigenzinnige Montille-stijl: le terroir, toujours le terroir.
Lees meer
