Domaine de Valensac
IGP Pays d'Oc 2022 Grand Valensac Chardonnay
€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)
Domaine de Valensac
IGP Pays d'Oc 2022 Grand Valensac Chardonnay
€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)
Dit 47 ha grote wijndomein is in bezit van de familie .., die in Brussel woont. Het domein, gelegen in Florensac, wordt geleidt door Edwige Thuillé. Onder invloed van het mediterrane klimaat (op 10 km van de zee) wordt hier wijnen gemaakt met concentratie en voldoende frisheid. Zeer verzorgde, nette en knap gevinifieerde wijnen. Het zijn voornamelijk huis- en schenkwijnen met een voorbeeldige prijs-kwaliteitverhouding!
De oogst vindt 's nachts plaats om de frisheid te behouden. De helft van de oogst vergist in Franse eikenhouten vaten. Het ander gedeelte wordt traditioneel in RVS tanks gevinifieerd. Hierna volgt een rijping 'sur lie' van 7 maanden inclusief batonnage. Vanwege de gedeeltelijke vergisting op eiken zijn de houttonen uiterst discreet en gaan ze goed samen met de fruitige en bloemige tonen.
De perfecte saladebegeleider (nicoise, ceasar salad, caprese). Vitello tonnato, maar ook eenvoudige pastagerechten. Bovenal een heerlijke aperitiefwijn die aan tafel doorgedronken kan worden.
Reviews
De grote Hamersma
Eikenhout maar mede grand door de zachte hand van de jonge, zeer getalenteerde wijnmaakster Edwige Thuillé. Roots: Bourgogne. Kun je proeven. De fijnheid, de kwaliteit, de klasse van een echte. Maar dan zonder een zorgelijk stemmend prijskaartje. Opvoeding ‘sur lies’, een snufje ‘peper en hout’. De rijkdom en diepte van luxe fruitmanden. En een afdronk die ook al ruimschoots de tijd neemt. En de visite blijft ook nog even.
€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine de Valensac
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023-2024
Serveertemperatuur
11 à 12°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14,5%
Reviews
Domaine de Valensac
Languedoc Roussillon / Frankrijk
Domaine de Valensac omvat 49 hectare wijngaard op zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee in Florensac (in de buurt van Agde). De streek met z’n droge, zonnige klimaat en rijke bodems heeft alle troeven voor het maken van mooie wijnen in handen. Valensac maakt kwalitatief goede, betaalbare, moderne wijnen van chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon die representatief zijn voor de Languedoc. Verzorgd, netjes en knap gevinifieerd. Huis-, terras- en schenkwijnen met een perfecte prijskwaliteitverhouding.
Lees meer
