Domaine Francois Cazin
Cour Cheverny Le Romorantin 2019
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Domaine Francois Cazin
Cour Cheverny Le Romorantin 2019
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Prachtig familiebedrijf met inmiddels de 4e generatie. Gelegen midden in de Sologne, 23 hectare groot, aan de oostkant van het Chevernybos en vlakbij het bekende Chateau Chambord. Voornamelijk specialist in witte wijnen. Aanplant van 7 ha Romorantin wat hier een specialiteit is. Maar hier is ook veel Sauvignon en Chardonnay. Voor rood staat het meest de Gamay aangeplant. Door de diversiteit van de bodems kunnen deze verschillende druiven hier groeien. HVE gecertificeerd!
Afkomstig van klei-kiezelhoudende bodem op een een onderlaag van kalk. Het oudste druivenras van het domein met minimaal 45 jaar. Beste percelen zijn gebruikt voor deze gastronomische wijn. Goudgeel van kleur. Aroma's van de opvoeding op hout. Ergens heel verfrissend maar toch ook mooi rijp, bijna licht exotisch. Boter. Steenvruchten. Citrus. Honing. Krachtige smaak met lengte. Acacia. Gedroogd fruit. Karakteristieke en spannende eetwijn.
Jambon braisé. Konijn in witte wijnsaus. Tagliatelli met fruits de mer. Feuilleté met escargots. Kabeljauwrug met gerookt spek.
€ 21,50
/ € 129,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine Francois Cazin
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijnen
2023-2027
Serveertemperatuur
11-13°C
Druif
Romorantin
Inhoud
0.75 L
Alcohol
15%
