Domaine Daniel Crochet
Sancerre 2021 Plante des Prés
€ 32,25
/ € 193,50 (per doos van 6)
Domaine Daniel Crochet
Sancerre 2021 Plante des Prés
€ 32,25
/ € 193,50 (per doos van 6)
Het dorpje Bué lijkt niet dezelfde hoeveelheid liefde te krijgen als zijn naaste buur, het wereldberoemde Sancerre. Toch is dit, met dezelfde kalkstenen wijngaarden als Sancerre, de thuisbasis van de allerbeste Loirewijnen, zoals die van Daniel Crochet. Daniel, vierde generatie vigneron, beheert tien hectare wijngaard rond Bué, waar twee derde sauvignon blanc en een derde pinot noir staat aangeplant op de typische bodems van deze streek: terres blanches (kalksteen) en caillottes (kiezel). Zijn witte sancerres zijn van zeer hoog niveau, met fantastische sauvignon blanc-aroma’s als gras, citrus, mineralen, groene kruiden. Maar ook zijn sappige pinot noir-wijnen met delicate houttonen zijn niet te missen: vol kers, framboos, fijne zuren en rijpe tannines. Wit en rood behoren beide tot de absolute top van de AOC Sancerre.
Plant de Prés is een single vineyard van kiezel op kalksteen. Een
kleine driekwart van de druiven wordt vergist op barriques, waarna een rijping van 9 maanden volgt. In de geur onthult zich rijp exotisch fruit en witte perzik geassocieerd met een kleine houtgeur. Ronde tonen in de mond en de smaak is elegant, fruitig. Licht als een veertje zonder karakter en diepte te missen.
Gegrilde groenten, (vis)terrines, lokale geitenkazen. Sushi, fruits de mer.
Reviews
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 91/100
Plante des Prés s'afirme avec plus de concentration, d'un équilibre un peu plus robuste. Il s'affinera avec le temps.
€ 32,25
/ € 193,50 (per doos van 6)
Domein
Domaine Daniel Crochet
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2023 - 2028
Serveertemperatuur
10 à 12 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Sauvignon Blanc
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Reviews
Domaine Daniel Crochet
Loire / Frankrijk
Het dorpje Bué lijkt niet dezelfde hoeveelheid liefde te krijgen als zijn naaste buur, het wereldberoemde Sancerre. Toch is dit, met dezelfde kalkstenen wijngaarden als Sancerre, de thuisbasis van de allerbeste Loirewijnen, zoals die van Daniel Crochet. Daniel, vierde generatie vigneron, beheert tien hectare wijngaard rond Bué, waar twee derde sauvignon blanc en een derde pinot noir staat aangeplant op de typische bodems van deze streek: terres blanches (kalksteen) en caillottes (kiezel). Zijn witte sancerres zijn van zeer hoog niveau, met fantastische sauvignon blanc-aroma’s als gras, citrus, mineralen, groene kruiden. Maar ook zijn sappige pinot noir-wijnen met delicate houttonen zijn niet te missen: vol kers, framboos, fijne zuren en rijpe tannines. Wit en rood behoren beide tot de absolute top van de AOC Sancerre.
Lees meer
