Bonnigal-Bodet Vignerons
Touraine Amboise 2020 Le Buisson

€ 30,25
/ € 181,50 (per doos van 6)

Bonnigal-Bodet Vignerons
Touraine Amboise 2020 Le Buisson

€ 30,25
/ € 181,50 (per doos van 6)
Touraine: de tuin van Frankrijk. Favoriet bij koningen, geleerden en schrijvers door de eeuwen heen. Eén van de oudste regio’s in Frankrijk, geclassificeerd als een Werelderfgoed UNESCO-site, waar sterke voorouderlijke banden bestaan tussen wijnmakers en hun terroir. Hier vinden we Domaine Bonnigal-Bodet, iets ten oosten van de stad Tours, midden in de appellatie Touraine-Amboise. Vierde generatie wijnboer Jean-Baptiste Bonnigal bestiert het familiewijngoed (60 hectare), samen met jeugdvriend Stéphane Bodet. Hoewel het domein niet officieel biologisch gecertificeerd is, werkt men hier met de grootst mogelijke zorg en aandacht voor de omgeving. Bonnigal-Bodet heeft een heel eigen signatuur en stijl: zuiver en precies, maar niet zo strak en vinnig, maar wat rijper.
Carpaccio of tartaar van gemarineerde vis met citrus. Asperges met gebakken ham. Lasagna met zalm. Gebakken coquilles met curry crème.
Reviews
Robert Parker 91+

From vines only seven years old on clay and limestone soils and yielding a low 30 hectoliters per hectare (In organic conversion), the golden-yellow 2020 Chenin Buisson offers a wonderfully clear and aromatic bouquet of ripe, lush fruits such as white, sweet cherries and pineapples. Lush and fine on the palate, this is an elegant and immediately charming Chenin with fine and elegant acidity and an intense, surprisingly good finish with remarkably fine but structuring tannins. Though young, Bussion is the Chenin ready to enjoy at a young age. 14.5% stated alcohol. Natural cork.

Reviews
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 92/100

Une des révélations de ces dernières années en Touraine

€ 30,25
/ € 181,50 (per doos van 6)
Domein Bonnigal-Bodet Vignerons
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2020
Bewaartermijn 2023 - 2034
Serveertemperatuur 12-14°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif Chenin
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14,5%

Domaine Bonnigal Bodet

Loire / Frankrijk

Touraine, de tuin van Frankrijk. Favoriet bij koningen, geleerden en schrijvers door de eeuwen heen. Eén van de oudste regio’s in Frankrijk, geclassificeerd als een Werelderfgoed UNESCO-site, waar sterke voorouderlijke banden bestaan tussen wijnmakers en hun terroir. Hier vinden we Domaine Bonnigal-Bodet, iets ten oosten van de stad Tours, midden in de appellatie Touraine-Amboise. Vierde generatie wijnboer Jean-Baptiste Bonnigal bestiert zijn familiewijngoed (60 hectare groot), samen met jeugdvriend Stéphane Bodet. Hoewel het domein niet officieel biologisch gecertificeerd is, werkt men hier met de grootst mogelijke zorg en aandacht voor de omgeving. Bonnigal-Bodet heeft een heel eigen signatuur: zuiver en precies, maar niet strak en vinnig, juist een wat rijpere stijl.

Lees meer