Domaine Henri Bourgeois
Vin de Pays du Val de Loire 2022 Petit Bourgeois Sauvignon
Domaine Henri Bourgeois
Vin de Pays du Val de Loire 2022 Petit Bourgeois Sauvignon
Reviews
De Grote Hamersma 8,5/10
De ‘petit’ van Henri Bourgeois, grand seigneur in de Loire, en die is niet voor een kleintje vervaard. Niet al te stuivende, zacht grassige Sauvignon Blanc. Met de aan de receptuur verplichte kruisbessen, groene appels en citrus. Past uitstekend bij het beroemde witte geitenkaasje uit de streek, Crottin de Chavignol. Geen toeval. Bourgeois zijn hoofdkwartier is daar eveneens te vinden.
Reviews
Domaine Henri Bourgeois
Loire / Frankrijk
Al tien generaties lang zetten de wijnbouwers van de familie Bourgeois hun passie en expertise in voor het maken van grote sauvignon blancs en pinot noirs. Gevestigd in Chavignol − bekend om z’n steile hellingen met volle zonexpositie én om de beroemde geitenkaas Crottin de Chavignol − in het hart van de beste terroirs van Sancerre en Pouilly-Fumé, cultiveren ze een mozaïek van percelen op de unieke terroirs van Kimmeridgian-mergel, silex en kalksteenklei. Bourgeois is een pionier in vinification parcellaire: de productie van wijnen van één enkele wijngaard. De druiven van elk perceel afzonderlijk worden geproefd, zodat elke druif bij optimale rijpheid wordt geoogst. Op die manier wordt de zuiverste uitdrukking uit elk terroir gehaald, met volledig behoud identiteit. Vergelijkbaar met het werk van een goudsmid, die iets delicaats met de hand vervaardigt. Op diezelfde manier letten de Bourgeois op elk detail in de wijngaarden en kelders. De som van al die details, in elke fase van het leven van de wijn, schets de knowhow van de Famille Bourgeois.
Lees meer
