Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Yves Cuilleron
Saint Joseph 2022 Lombard

€ 32,50
/ € 195,00 (per doos van 6)

Domaine Yves Cuilleron
Saint Joseph 2022 Lombard

€ 32,50
/ € 195,00 (per doos van 6)
Samen met François Villard is Yves Cuilleron absoluut één van de de grootste talenten in de noordelijke Rhône. De Lyseras komt van de oost/zuidoosthellingen uit de gemeente Chavanay. Voor een deel 9 maanden opgevoed in eikenhouten vaten met 'batonnage'!
Opgevoed 9 maanden op eikenhouten vaten en grote "barrique". Briljante en helder gele kleur. verfijnde neus, geurt lekker, met spanning, en iets van gedroogd fruit en geroosterde tonen. Krachtige en volle aanzet in de mond, met een frisheid die de wijn veel lengte geeft. Wijn met groot bewaarpotentieel.
Aanbevolen bij visgerechten zoals bv. zalm in honing/bladerdeeg met sesamzaadjes. Tarbot met hollandaise saus. Gegrilde kreeft. Choucroute. Langoustine!
€ 32,50
/ € 195,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Yves Cuilleron
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2024 - 2030+
Serveertemperatuur 12 à 14 °C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif 100% Marsanne
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%

Domaine Yves Cuilleron

Rhône Noord / Frankrijk

Yves Cuilleron’s motto is: druiven moet je zo rijp mogelijk plukken. Als lekkerbek met een voorliefde voor goed eten houdt hij van ‘vins gourmands’ (gulzige wijnen). Dat gulzige proef je terug in zijn eigen wijnen. Hij maakt ze 100% maison. Niets staat bij hem vast, hij werkt puur op gevoel. Hij observeert en stuurt bij. Selecteert eigenhandig het fruit van de oudere en jongere stokken. Dit uiterst zorgvuldige wijngaardbeheer is kenmerkend: de stokken krijgen bij Cuilleron een haute couture-behandeling. Cuilleron werkt in en rond Chavanay, iets ten zuiden van Condrieu, 59 hectare wijngaard verdeeld over Saint Joseph (Blanc), Saint Joseph (Rouge), Côte-Rôtie en Condrieu. Wine Spectator noemt hem de leider van de nieuwe generatie wijnmakers in de Condrieu, Hij wordt alom beschouwd als één van de grote wijnmaaktalenten van de noordelijke Rhône.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief