Le Vieux Donjon
Châteauneuf du Pape 2023 Le Vieux Donjon blanc
€ 57,50
/ € 345,00 (per doos van 6)
Le Vieux Donjon
Châteauneuf du Pape 2023 Le Vieux Donjon blanc
€ 57,50
/ € 345,00 (per doos van 6)
De wijnen van het landgoed Vieux Donjon behoren tot de beste, meest elegante en regelmatige wijnen in de appellation Châteauneuf-du-Pape. Le Vieux Donjon behoort al generaties lang aan de familie Michel. Het domein telt ongeveer 15 hectare. Getalenteerd wijnmaker Lucien Michel maakte geleidelijk plaats voor zijn twee kinderen, Claire, die in 2007 arriveerde en François in 2012. Deze nieuwe generatie volgt harmonieus de stijl die de reputatie van het domein heeft gemaakt, met twee cuvées zeer hoog vliegend. De wijnen worden gevinifieerd in betonnen tanks, opvoeding in grote houten vaten. Het domein heeft wijnstokken in zeer mooie sectoren van de appellatie (8 hectare in Pied Long, mooie percelen in Cabrières, Rayas, Cristia, gekocht in 2013, Pied de Baud, Bois de Boursan, Le Mourre de Gaud).
Prachtige witte Châteauneuf waar in het glas tonen van witte perzik, ananas, meloen en limoen tevoorschijn komen. Clairette en Roussanne gaan hier perfect samen. Medium tot vol van smaak, met wat warmere, rijpere tonen van perzik in het middengedeelte. Ook witte peper en citrus in de finale.
Coquilles St Jacques met sinaasappel boter, staartvis met anijs, risotto met truffel en asperges, ravioli van cèpes met knoflookbouillon.
€ 57,50
/ € 345,00 (per doos van 6)
Domein
Le Vieux Donjon
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2024-2030
Serveertemperatuur
13 à 14 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
50% Clairette, 50% Roussanne
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
