Olivier Riviere
Rioja Blanco Mirando Al Sur 2020
€ 76,50
/ € 459,00 (per doos van 6)
Olivier Riviere
Rioja Blanco Mirando Al Sur 2020
€ 76,50
/ € 459,00 (per doos van 6)
Hoe raakt een Fransman verzeild in Spanje? Vrij makkelijk, als je stage kan lopen bij een van de beste wijnmakers uit het land, Telmo Rodriguez, sla je dat vanzelfsprekend niet af! Stap voor stap begint Olivier Rivière meer te leren en zorgvuldig te bouwen aan zijn eigen wijnhuis, wat nu 11 hectare beslaat. Na ook werkzaam te zijn geweest bij Domaine Leroy, maakt Olivier zijn wijnen naar herkomst en stijl van het perceel en/of dorp waar ze liggen, zoals het eigenlijk ook werkt in de Bourgogne. De witte wijnen zijn lekker bourgondisch en rijp.
Viura + 10% Malvasia en Garnacha Blanca. Een selectie uit Rioja Alavesa van zeer oude stokken uit twee unieke percelen. Voornamelijk kalk met rode gravel terroir en vergist en gerijpt voor 6-7 maanden op foudre en dan voor 24 maanden op oude sherry buds (amontillado en fino). Indrukwekkende wijn, krachtig, romig en zilt. Rokerig. Een power"house" die fantastisch kan rijpen. Eén van de allerbeste witte wijnen uit Spanje!
Artisjokken. Kalfszwezerik. Geitenkaas. Noordzeetong. Varkensrollade.
€ 76,50
/ € 459,00 (per doos van 6)
Domein
Olivier Riviere
Land
Spanje
Kleur
Wit
Oogstjaar
2020
Bewaartermijn
2024 - 2030+
Serveertemperatuur
12°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Viura, Malvasia en Garnacha blanca
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
