Domaine la Tour Vieille
Banyuls Reserva SA
€ 23,50
/ € 141,00 (per doos van 6)
Domaine la Tour Vieille
Banyuls Reserva SA
€ 23,50
/ € 141,00 (per doos van 6)
De Banyuls is een Vin Doux Naturel uit de Roussillon streek. De kwaliteit van deze wijn ligt in de wijze waarop de gisting wordt gestopt. Dat mag alleen met neutrale alcohol van 96% welke minstens een jaar oud is. Het stoppen van de gisting noemt men in Frankrijk "mutage". De opvoeding geschiedt deels op eikenhouten vaten en deels in kuipen gedurende drie tot vier jaar.
Het is een klassieke Banyuls die qua smaak zit tussen wat fruitige en geroosterde tonen. Maar hij is ook rijk en krachtig en geeft een elegante geur. Ook zoet en aromatisch.
Ter plaatse als aperitief gedronken, met wat kaas of een nootje. Ook heerlijk bij chocolade desserts
€ 23,50
/ € 141,00 (per doos van 6)
Domein
Domaine la Tour Vieille
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Bewaartermijn
Kan 20 jaar ouderen
Serveertemperatuur
10 à 12°C
Smaakprofiel
Licht & Fris
Druif
Grenache Noir (min. 50%), Grenache Gris en Carignan
Inhoud
0.75 L
Alcohol
16%
