Adembenemend

Bovenaan de glooiende hellingen die afdalen naar de Loire ligt Domaine Bouchié-Chatellier, een plek waar traditie en vakmanschap samenkomen. Vanaf hier heb je een adembenemend uitzicht over de wijngaarden, waar de rijen wijnstokken zich uitstrekken over de zuid- en westhellingen op een hoogte van 265 meter. Het terroir is uniek: een rijke ondergrond van Kimmeridgisch mergel en krijt, bedekt met klei en vuursteen. Dit geeft de wijnen hun robuuste karakter en zorgt ervoor dat ze prachtig rijpen.

Ster van het domaine

Het is geen toeval dat enkele van de meest gerenommeerde wijnhuizen hier percelen bezitten. De ligging is gewild, het terroir onmiskenbaar bijzonder. De Loire zelf speelt een belangrijke rol in het gematigde klimaat, waarbij de zachte invloed van de oceaan en de lichte ochtendnevel de rijping van de druiven subtiel sturen. De ster van het domein is de blanc fumé, beter bekend als sauvignon blanc. 

'Uniek terroir: een rijke ondergrond van Kimmeridgisch mergel en krijt, bedekt met klei en vuursteen.'

Een familie geworteld in de wijnbouw 

Wijn maken zit diep in het DNA van de familie Bouchié. Met vier generaties ervaring is hun kennis niet alleen overgeleverd, maar ook verrijkt met inzichten uit andere grote wijnregio’s. Bernard Bouchié leerde al op jonge leeftijd hoe hij wijnstokken moest snoeien, maar zijn nieuwsgierigheid dreef hem verder. Hij trok naar Bourgogne en werkte in de prestigieuze wijngaarden van de Hospices de Beaune. Daarna volgde een periode in een groot champagnehuis en een ontdekkingsreis door de wijngaarden van Zuid-Frankrijk. Met een diploma oenologie op zak, behaald aan de landbouwschool van Montpellier, keerde hij terug naar het familiebedrijf, gewapend met nieuwe kennis en nóg meer passie voor wijn. 

Eigen stijl

Vandaag zet zijn zoon Arnaud de familietraditie voort. Na jaren van studie in Bourgogne, zowel in oenologie als in handel, wijdt hij zich volledig aan dezelfde passie als zijn voorgangers. Bij Domaine Bouchié-Chatellier wordt bewust afstand genomen van technische standaardisatie. De familie blijft trouw aan haar eigen werkwijze en unieke stijl, waardoor hun wijnen een uitgesproken karakter behouden – een authentieke weerspiegeling van het terroir en de generaties vakmanschap die eraan voorafgingen.