Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine la Colombette

Languedoc Roussillon / Frankrijk

Van smid naar wijnboer
De overgrootvader van Vincent Pugibet trouwde in 1890 met de dochter van een wijnmaker en kreeg een hectare wijngaard als huwelijkscadeau. Daar sta je dan, als dorpssmid. Maar hij vatte de koe bij de horens: kocht meteen wat aanpalende grond erbij en hing zijn smidshamer aan de wilgen. Het wijngoed noemde hij 'La Colombette'.  Zijn jongste zoon Louis, liefkozend 'petit Louis' genoemd omdat hij zo klein was, wilde eigenlijk liever reizen of rugby spelen, maar was zich bewust van zijn taak en hij breidde het wijngoed verder uit. In 1966 nam François het stokje over. Vanaf dat moment beginnen de grote veranderingen bij Colombette. 

Chardonnayduivel
De intrede van mechanisatie in de velden en de kelders geeft François méér tijd en die gebruikt hij om te innoveren. Om te beginnen met de aanplant van rassen die totaal niet geschikt leken voor de Languedoc: grenache en syrah, later ook chardonnay, sauvignon en pinot noir. Daarna wordt één van de grootste uitdagingen van het warme zuiden aangepakt; temperatuurcontrole. Door alle innovaties worden de wijnen steeds beter en de schare fans steeds groter. Het domein wint tweemaal de titel 'Beste Chardonnay van de wereld' in een competitie waaraan ook chardonnay-autoriteit Bourgogne deelneemt. Nogal indrukwekkende prijzen dus. Ze zorgen ervoor dat François zijn bijnaam 'le diable du chardonnay' krijgt. 

'Pioniers & innovators: vader en zoon Pugibet hebben nooit een gebrek aan nieuwe ideeën.' 

Voortdurende ontwikkeling

Vanaf 1997 is zijn zoon Vincent degene die de teugels in handen heeft. Ook hij blijft vernieuwen; de marketing wordt professioneel aangepakt, de schroefdop wordt geïntroduceerd, in de wijngaarden verschijnen 'bush vines' en de-alcoholisatie van wijnen doet zijn intrede. Uitgangspunt bij het voortdurend doorontwikkelen is om een lekkere én gezonde wijn te maken. Die filosofie vindt overal ter wereld navolging.


Languedoc: value for money

Jarenlang was de Languedoc een groot productiegebied van simpele, muisgrijze tafelwijnen. Onder druk van internationale concurrentie en dankzij een aantal vooruitstrevende investeerders kwam daar zo’n veertig jaar geleden verandering in. Een waar kwaliteitsoffensief werd ingezet. Een met succes: de streek wordt vanwege zijn innovatiekracht nu zelfs ‘het Australië van Frankrijk’ genoemd. Fantastisch voor wijnliefhebbers: de wijnen worden steeds beter, maar blijven prettig geprijsd. Wat betreft value for money is dit een van de beste gebieden ter wereld.   

IGP Pays d'Oc

Het label Pays d’Oc IGP (Indication Géographique Protégée) is het officiële wijnkwaliteitslabel gecertificeerd door Bureau Véritas Quality France. De Pays d’Oc-regio is erkend door de Europese unie en een collectief merk. Pays d’Oc IGP vertegenwoordigt zo’n 2600 bedrijven, 20.000 wijnmakers en 230 coöperaties. Het Pays d’Oc-gebied omvat de Languedoc-Roussillonstreek (waaronder de gebieden Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales) en zes dorpen in het department Lozère. Pays d’Oc IGP is volume-marktleider in de export van Franse wijnen.

Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2022 Chardonnay Demi Muid
Opgevoed op mix van houtsoorten. Wit fruit, boter, toast. Moderne stijl.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 13%
€ 15,95
Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2023 Sauvignon Blanc Tradition
Moderne allemansvriend. Frisse levendigheid in de finale.
Druivenras Sauvignon Blanc
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 11,5%
€ 7,70
Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2022 Pinot Noir Premium
Fijn pinotfruit. Lichtvoetig, maar met bite. Ook licht gekoeld heerlijk.
Druivenras Pinot Noir
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 12.5%
€ 9,25
Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2023 Plume Rosé
Allemansvriend, ideale lunchrosé (laag alcohol!) voor lange zomermiddagen.
Druivenras Grenache
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 9%
€ 7,35
Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2023 Chardonnay
Friszachte Chardonnay van de 'diable du Chardonnay', François Pugibet.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 11,5%
€ 7,95
Domaine la Colombette
IGP Pays d'Hérault 2023 Grenache Rosé
Meermaals uitgeroepen tot Rosé van het Jaar door Proefschrift Wijnconcours.
Druivenras Grenache
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 11,5%
€ 7,35
Domaine la Colombette
Vin de France 2023 Pink Colomb Bay Rosé
Easy-going doordrinkrosé: sappig rood fruit & subtiele kruiden.
Druivenras Pinot Noir
Land / Streek Frankrijk Languedoc Roussillon
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 11,5%
€ 11,25
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief