Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Larmandier-Bernier

Champagne / Frankrijk

Biodynamisch champagnehuis

Het domaine Larmandier-Bernier ligt op de Côte des Blancs, in het hart van de Champagnestreek. Topterroir van in totaal 45 hectare, met premier cru-wijngaarden rondom Vertus en de grand cru-wijngaarden Avize, Oger, Chouilly en Cramant. De champagnes van Larmandier-Bernier staan bekend om hun puurheid, precisie, verfijning en gelaagdheid. De druiven (90% chardonnay) komen uitsluitend van het eigen domein, waar al meer dan twintig jaar biodynamisch wordt geproduceerd. Dat betekent onder meer dat uitsluitend inheemse gistenen en nooit pesticiden worden gebruikt. Naast de biodynamische aanpak onderscheidt het huis zich door een lange rijping van de wijnen (11 maanden) op de most en in houten vaten voordat de tweede gisting plaatsvindt. 


'Biologisch geteelde grands crus, met precisie en geduld gemaakt, van gezonde, rijpe druiven. Zuivere, minerale, authentieke wijnen.'

Yoeri Vojacek

Natuurlijke gist
Al in 1999 wordt op het hele domein biodynamische wijnbouw toegepast, zeven jaar daarvoor was Pierre Larmandier al definitief gestopt met het gebruik van herbiciden. Toch gaat het de Larmandiers − Sophie, Pierre en hun zonen Arthur en Georges − er niet om methodes op te leggen. Ze willen zo goed mogelijke champagnes maken en laten zich voorstaan op hun recht om dat anders te doen dan anderen: om iets anders te maken dan formulewijnen. Pierre Larmandier: "Wij gebruiken alleen de natuurlijke gist die van nature aanwezig is op de schil van de druif. Tegenwoordig maakt 99% van de champagnehuizen gebruik van gefabriceerde gist, gemaakt in laboratoria. We zeggen niet dat dit slecht is, maar het leidt wel tot standaardisatie van smaken.”

Authenticiteit, geen kunstgrepen 
Het domein streeft ernaar wijnen te maken die het glorieuze terroir tot uitdrukking brengen. Zonder kunstgrepen, in de volle overtuiging dat een grote champagne, zoals elke grote wijn, zijn leven begint in de wijngaard. De druiven dragen van nature alle kwaliteiten van authenticiteit in zich die geen mens kan uitvinden. Het domein heeft daarbij het geluk te werken met fantastische terroirs. Het zou zonde zijn deze niet in het glas te brengen, aldus de Larmandiers. 


 'Een grote champagne begint − zoals elke grote wijn − z'n leven in de wijngaard.'

Magnum - 1.5 l
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Longitude 1.5 L
Domaine Larmandier Bernier
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Longitude 1.5 L
100% chardonnay 1er Cru van topproducent Larmandier. Delicaat, rijp & puur.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Champagne
€ 155,00
Domaine Larmandier Bernier
Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru Longitude
100% chardonnay 1er Cru van topproducent Larmandier. Delicaat, rijp & puur.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Champagne
€ 71,00
Domaine Larmandier Bernier
Champagne Extra Brut Latitude
100% chardonnay-champagne. Citrus, peer, bloemig, kruidig, vleugje anijs.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Champagne
Inhoud / Alcohol 0.75 L / 12,5%
€ 59,95
Magnum - 1.5 l
Champagne Extra Brut Latitude 1.5L
Domaine Larmandier Bernier
Champagne Extra Brut Latitude 1.5L
100% chardonnay-champagne. Citrus, peer, bloemig, kruidig, vleugje anijs.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Champagne
Inhoud / Alcohol 1.5 L / 12,5%
€ 132,50
Domaine Larmandier Bernier
Les Chemins d’Avize Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs 2014
Veelgeprezen, zeer complexe blanc de blancs van topproducent Larmandier.
Druivenras Chardonnay
Land / Streek Frankrijk Champagne
€ 132,00
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief