Vojacek Wijnen

Domaine Michèle & Patrice Rion

Bourgogne Côte de Nuits / Frankrijk

Innovatieve Bourgogne uit Nuits-Saint-Georges

Domaine Michèle & Patrice Rion behoort tot de meest gerespecteerde moderne familiedomeinen in de Côte de Nuits. Het werd in 1990 opgericht door het echtpaar Michèle en Patrice Rion, op een moment dat Patrice nog betrokken was bij het familiedomein Daniel Rion. Zijn reputatie als vooruitstrevende wijnmaker ontstond al in de jaren ’80, toen hij de internationale bekendheid van het familiedomein een enorme impuls gaf.

Frisse kijk

Patrice stond bekend om zijn vernieuwende ideeën, zowel in de wijngaard als in de kelder – denk aan experimenten met schroefdoppen, verfijnde bladbeheermethodes en een frisse kijk op vinificatie. In 2000 bouwde hij zijn eigen wijnkelder in Prémeaux-Prissey en werd ook het handelshuis SARL Rion opgericht, om een breder scala Bourgognewijnen te kunnen aanbieden.

'Dit zijn grote Bourgognewijnen die schitteren aan tafel en elegant kunnen rijpen.'

Yoeri Vojacek

Vader & zoon

Sinds 2005 is ook zoon Maxime Rion actief in het domein. Na zijn oenologiestudie in Dijon deed hij ervaring op bij toonaangevende wijnmakers zoals Nadine Gublin (Meursault), Hubert de Boüard (Saint-Émilion) en Dr. Neil McCallum (Nieuw-Zeeland). Die internationale invloeden verruimden zijn perspectief, maar het is vooral de samenwerking tussen vader en zoon die zorgt voor een mooie balans tussen traditie en moderne wijnbouwvisie.

Natuurlijk teeltregime

Het domein bezit vandaag ongeveer 9 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. De focus ligt bijna volledig op pinot noir, met één witte uitzondering: een bijzondere cuvée uit Nuits-Saint-Georges van chardonnay en een klein aandeel pinot blanc.

De wijngaarden worden met grote zorg gecultiveerd: korte snoei, strenge selectie van knoppen, lage rendementen en een natuurlijk teeltregime dat in de richting van gecertificeerde biologische landbouw evolueert. Onkruidbestrijding gebeurt met ploeg en handwerk, waarbij de bodem levendig en gezond wordt gehouden via begroeiing en minimale verstoring.

'De samenwerking tussen vader en zoon zorgt voor een mooie balans tussen traditie en moderne mijnbouwvisie.'

Het echte geheim van grote wijn

In de kelder draait alles om precisie, finesse en respect voor het fruit. De oogst wordt volledig met de hand binnengehaald en vervolgens uiterst zorgvuldig gesorteerd – eerst in de wijngaard en daarna opnieuw in de cuverie. Deze selectie is volgens de familie 'het echte geheim van grote wijn'.

De vinificatie verloopt met zachte extractie, een maceratie van 18–21 dagen en gecontroleerde temperatuur. Afhankelijk van de wijn wordt 70–100% van de druiven ontsteeld. De wijnen rijpen 15-18 maanden op fijne lies in Franse eiken vaten, met gemiddeld 40% nieuw hout voor village- en premier cru wijnen. Er wordt niet overgepompt of geforceerd; de wijnen ontwikkelen zich rustig, worden pas aan het einde geassembleerd en voor het bottelen licht gehomogeniseerd in roestvrij staal.

Ziel van het terroir

De stijl van Rion is herkenbaar zuiver, verfijnd en harmonieus, met een duidelijke expressie van het wijngaardkarakter. Fruit, elegantie, spanning en zachte, zijdeachtige tannines staan centraal. Het doel is niet om maximale kracht of extractie te bereiken, maar een wijn te maken die de ziel van zijn terroir weerspiegelt – precies, complex, maar altijd evenwichtig en toegankelijk. Het resultaat zijn wijnen die schitteren aan tafel én elegant kunnen rijpen.