Uit het hart van de Côte de Nuits

Domaine Pernot is een traditioneel familiebedrijf in Brochon, direct grenzend aan Gevrey-Chambertin, in het hart van de Côte de Nuits. Het domein werd begin 1900 opgericht met een eerste perceel in Côte de Nuits-Villages en groeide generatie na generatie uit tot 7 hectare wijngaarden. Alle wijnen worden gemaakt van pinot noir, de druif die deze streek wereldfaam heeft gebracht. Sinds 2012 staat Pascal Pernot – de vierde generatie – aan het roer. Met een opleiding aan de Universiteit van Dijon en een voorliefde voor elegante bourgognes, brengt hij een frisse, precieze stijl binnen een sterk gewortelde familietraditie.

Verfijnde benadering

De wijnen van Pernot vallen op door hun finesse en pure terroirexpressie. Waar veel Gevrey-Chambertin wordt gekenmerkt door kracht en concentratie, kiest Pascal voor een subtielere, meer verfijnde benadering. Zijn Gevrey-Chambertin toont helder, rijp fruit, fijne tannines en een elegante structuur, zonder de zwaarte die soms met deze appellatie wordt geassocieerd. Dit maakt de Pernot-stijl bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van bourgognes met spanning, frisheid en gelaagdheid.

'Pernot's cuvées behoren tot de meest charmante en karaktervolle expressies van dit deel van de Côte de Nuits.'

Beroemd terroir

Gevrey-Chambertin zelf is een van de meest prestigieuze appellaties van Bourgogne en de grootste rodewijnappellatie van de Côte de Nuits. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en kiezelhoudende bodems, geven pinot noir die zowel krachtig als complex kan zijn. Naast de beroemde village-wijnen herbergt Gevrey maar liefst 9 grands crus, waaronder Chambertin, Chambertin Clos de Bèze, Mazis-Chambertin en Ruchottes-Chambertin. Al sinds de 19e eeuw wordt het gebied geroemd om wijnen die intensiteit combineren met een nobele structuur en opvallend rijpingspotentieel.

Pure stijl

Typisch voor Gevrey-Chambertin zijn aroma’s van kersen, aalbessen, zwarte bessen, viooltjes, bosgrond en subtiele kruidigheid, vaak met een elegante aardse ondertoon. De structuur is doorgaans stevig maar fijnkorrelig, waardoor de wijnen prachtig kunnen ouderen. Afhankelijk van de producent varieert de stijl van krachtig en gespierd tot fris en verfijnd. Domaine Pernot behoort duidelijk tot die laatste categorie, met wijnen die puur, helder en nauwkeurig gemaakt zijn.

Brochon

Een bijzonder element van het domein is de ligging in Brochon, een dorp dat technisch nét buiten de grenzen van Gevrey-Chambertin valt, maar qua terroir naadloos aansluit op de beroemde hellingen. Brochon-wijnen worden daardoor vaak gezien als verborgen parels: Gevrey in stijl, maar toegankelijker in prijs. Pernot benut dit voordeel optimaal en maakt wijnen die zowel de liefhebber als kenners weten te overtuigen.