Domaine Bouchié - Chatellier
Pouilly Fumé 2023 La Renardière
Domaine Bouchié-Chatellier is een gevestigde naam in Pouilly-Fumé, gelegen op de vuursteenrijke Kimmeridgien-heuvel bij Saint-Andelain. Sinds 1930 maakt de familie Bouchié hier karaktervolle wijnen met finesse en mineraliteit. Vandaag leidt de derde en vierde generatie, Bernard en Arnaud Bouchié, het domein met passie en vakmanschap. Hun pouilly fumés staan bekend om hun frisse structuur, lange afdronk en subtiele rooktoets. Met talloze onderscheidingen, waaronder Beste Sauvignon van de Wereld, blijft het domein een toonaangevende producent binnen de appellatie. Een wijnhuis waar traditie en terroir samenkomen in elke fles.
Renardière is een van de sterren van Bouchié-Chatellier en laat het unieke terroir prachtig spreken. Deze pouilly-fumé combineert de frisheid van sauvignon blanc met de minerale invloed van vuursteenbodems, wat zorgt voor een verfijnde neus en een elegante, lange afdronk. Licht goudgeel van kleur. Aangename geur van citrus (limoen, citroen), grapefruit en vers gras. Rokerige toon door de bodem. Smaakvolle en sappige aanzet in de mond met iets van appel (Granny Smith). Mooi rijp jaar. Topkeuze voor liefhebbers van verfijnde Loirewijnen.
Aperitief. Oesters, coquilles of langoustines. Gegrilde zeebaars. Dorade met citroen en kruiden. Geitenkaas. Jonge Comté of een milde Brie. Salade met groene asperges. Tartaar van kalf of tonijn.
Domein
Domaine Bouchié - Chatellier
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2024-2028+
Serveertemperatuur
10-12°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Sauvignon
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
Bouchié-Chatellier
Loire / Frankrijk
Domaine Bouchié-Chatellier is een gevestigde naam in Pouilly-Fumé, gelegen op de vuursteenrijke Kimmeridgien-heuvel bij Saint-Andelain. Sinds 1930 maakt de familie Bouchié hier karaktervolle wijnen met finesse en mineraliteit. Vandaag leidt de derde en vierde generatie, Bernard en Arnaud, het domein met passie en vakmanschap. Hun Pouilly-Fumé cuvées staan bekend om hun frisse structuur, lange afdronk en subtiele rooktoets. Met talloze onderscheidingen, waaronder Beste Sauvignon van de Wereld, blijft het domein een toonaangevende producent binnen de appellatie. Een wijnhuis waar traditie en terroir samenkomen in elke fles.
Lees meer
