Naar de startpagina
0

Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2023 vieilles vignes

€ 21,00
/ € 126,00 (per doos van 6)
Mâcon Villages 2023 vieilles vignes

Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2023 vieilles vignes

€ 21,00
/ € 126,00 (per doos van 6)
Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, wilde gisten van eigen druiven en met een trage, zachte persing. Optimale terroir-expressie is het doel. Intensieve wijngaardbeheer bevordert de minerale toevoer naar de planten, wat de kenmerken van het terroir nog eens extra stimuleert. De gisting vindt ‘spontaan’ plaats, dat wil zeggen: met gistsporen die zich van nature op de druiven bevinden. Het domaine Rijckaert, met vier hectare in de Mâconnais en 5,5 hectare in de buurt van Arbois, de hoofdstad van de Jurawijnen, werd in 1998 gestart door Jean Rijckaert, Belg van origine. In 2013 droeg hij al z’n kennis, passie en savoir faire over aan de jonge wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft die de unieke Rijckaert-stijl weten te behouden: elegant, terroirgedreven wijnen die – dankzij de hooggelegen wijngaarden – een weldadige frisheid bezitten.
Een vieilles vignes selectie van 40 - 60 jaar+ uit het noordelijk deel van Macon, omgeving Cruzilles, Chardonnay en Burgy. Afkomstig van een plateau in een 2e deel van vegetatie, dus hoger gelegen, en dat is te merken aan de stijl. Bleekgeel met een licht gouden schakering. Nobele en serieuze geur met iets van citrus en wit fruit. Herkenbare stijl van de wijnmaker. Fijne en rijke aanzet in de mond met vooral veel lengte, spanning, fraicheur en lekkere zuren. Zo is het ook bedoeld. Bijna 1 jaar houtlagering. Macon Villages met een superieure lengte. Et mainenant.. direct genieten!
Luxe aperitiefwijn. Doradefilet. Gerookte paling. Curry van gamba's met kokosmelk. Zeebaars uit de oven met zeekraal. Gebraden kip met citroen.
€ 21,00
/ € 126,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Rijckaert
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2024 - 2026+
Serveertemperatuur 11-13°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine Rijckaert

Bourgogne Mâconnais / Frankrijk

Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, wilde gisten van eigen druiven en met een trage, zachte persing. Optimale terroir-expressie is het doel. Intensieve wijngaardbeheer bevordert de minerale toevoer naar de planten, wat de kenmerken van het terroir nog eens extra stimuleert. De gisting vindt ‘spontaan’ plaats, dat wil zeggen: met gistsporen die zich van nature op de druiven bevinden. Het domaine Rijckaert, met vier hectare in de Mâconnais en 5,5 hectare in de buurt van Arbois, de hoofdstad van de Jurawijnen, werd in 1998 gestart door Jean Rijckaert, Belg van origine. In 2013 droeg hij al z’n kennis, passie en savoir faire over aan de jonge wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft die de unieke Rijckaert-stijl weten te behouden: elegant, terroirgedreven wijnen die – dankzij de hooggelegen wijngaarden – een weldadige frisheid bezitten.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te garanderen. Meer informatie...