Salwey
Baden Spätburgunder Kaiserstuhl 2022
Salwey
Baden Spätburgunder Kaiserstuhl 2022
Salwey
Baden / Duitsland
Weingut Salwey ligt in Oberrotweil am Kaiserstuhl, het mooiste microklimaatje van Baden. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug tot het midden van de 18e eeuw, waarbij het onveranderd in familiehanden is gebleven en nog steeds op de oorspronkelijke locatie is gevestigd. De wijngaarden liggen op vulkanische grond en worden perfect onderhouden. Er wordt streng en selectief, handmatig geoogst. Een voorbeeld van Duitse kwaliteit en degelijkheid. Het huis wordt geleid door oenoloog en pinot-specialist Konrad Salwey, die bekend staat als een zeer consciëntieuze wijnmaker die met een kritisch oog naar zijn wijnen kijkt. Hij wordt beschouwd als een pionier op het gebied van lichte, frisse en alcoholarme pinots. Alle wijnen worden bij Salwey opgevoed op Frans eiken, de witte pinots (weissburgunder, grauburgunder) op grote houten vaten, de rode pinot (spätburgunder) in barriques. Fenomenale wijnen die stuk voor stuk behoren tot de beste van Duitsland. Weingut Salwey is lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), waartoe de beste wijnhuizen van Duitsland behoren.
Lees meer
