Julien Pilon
IGP Collines Rhôdaniennes 2022 Syrah Seyssuel Frontiere
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Julien Pilon
IGP Collines Rhôdaniennes 2022 Syrah Seyssuel Frontiere
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Julien Pilon, afkomstig uit het Rhônedal, werkte meer dan 10 jaar in Spanje en in de Roussillon, waar hij wijnbouw leerde in beroemde wijnmakerijen zoals Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spanje) Chavanay (Loire) en Jean Pierre Villa (Rhône). Julien Pilon beschreef zichzelf als een landloze wijnmaker toen hij in 2010 voor zichzelf begon. Julien brengt hulde aan zijn grootvader die wijn en kolen aan cafés leverde. Alle labels van Julien zijn gerelateerd aan zijn verleden. Hij slaagt erin ondanks de weelderige persoonlijkheid van de Viognier de zijn frisheid te behouden. Het is een wijn die uitblinkt in zijn fruitigheid.
Seyssuel ligt ten noorden van de stad Vienne, aan de linkeroever van de Rhône. Wijngaard op het westen/zuidwesten met een hoge plantdichtheid. Volledige ontsteling zonder te kneuzen. Vinificatie in open roestvrijstalen vaten met kort maar frequent overpompen. De malolactische gisting vindt plaats in houten vaten. Vlezige en minerale wijn met een prachtige complexiteit door de licht rokerige en kruidige tonen.
Hoofdgerechten met lamsvlees. Brochette met gesmoorde groentes uit de oven (en veel kruiden). Lever à la Lyonnaisse. Varkensvlees met pruimen.
€ 38,50
/ € 231,00 (per doos van 6)
Domein
Julien Pilon
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2023 - 2026
Serveertemperatuur
16 à 18 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Syrah
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Domaine Julien Pilon
Rhône Noord / Frankrijk
Hij omschreef zichzelf ooit als een ‘landloze wijnmaker’: Julien Pilon had geen familiebanden, erfgoed of connecties in de wijn. Alleen passie en talent. Zijn eerste jaargang vinifieerde hij in de garage van zijn ouders, waarbij hij vooral identiteit, concentratie en finesse wilde laten zien. Nu snelt zijn reputatie hem vooruit. Hij slaagt erin weelderige Rhône-personalities te maken die uitblinken in elegantie en fruitigheid. James Molesworth van Wine Spectator noemt hem ‘one of the Northern Rhône’s new kids on the block’. De bijzondere namen van Julien’s wijnen refereren aan mooie persoonlijke herinneringen, zoals het geluid van de Méditerranée in vervlogen zomers en de limonade die z’n opa vroeger maakte.
Lees meer
