Domaine La Tour du Bon
Bandol rouge 2023
Domaine de La Tour du Bon ligt in de appellatie Bandol (Provence) en staat onder leiding van Agnès Henry-Hocquard, een baanbrekende vrouwelijke wijnmaker en belangrijke stem binnen de regio. Het domein werkt uitgesproken terroirgedreven, met wijngaarden op relatief koele, kalkrijke hellingen die zorgen voor verfijning en frisheid binnen het warme mediterrane klimaat. Mourvèdre vormt de ruggengraat van de rode wijnen, aangevuld met grenache en cinsault. Naast krachtig, elegant rood produceert het domein ook gastronomische rosés en witte wijnen. De stijl is precies en gebalanceerd, met nadruk op finesse, kruidigheid en herkomst. De wijnen staan bekend om hun hoge kwaliteit en behoren tot de top van Bandol.
Deze klassieke rode wijn van het domein – het ‘bloed van de aarde’ – vertelt het verhaal van tijd en terroir, met die voortdurende wisselwerking tussen natuur, wijnstok en mens. Met z’n klassieke allure is deze rode Bandol volledig in balans: serieus in opbouw, maar met een zachte, verfijnde kern: tonen van zoethout, eucalyptus en rood fruit. Een wijn met karakter, zonder de aandacht op te eisen. De jaren doen hem zichtbaar goed en geven ‘m steeds meer charme. Dit is de meest trouwe vertegenwoordiger van het domein, omdat hij het karakter van elk oogstjaar zuiver weergeeft. Het fruitige karakter van grenache brengt kersachtige tonen die mooi contrasteren met de kruidige en peperige accenten van mourvèdre, terwijl cinsault het geheel elegant verbindt. In zijn jeugd toont de wijn een stevige tanninestructuur; met rijping ontwikkelt hij zich naar een vollere, rondere en zijdezachte stijl.
Bij deze klassieke Bandol rouge (met mourvèdre als ruggengraat) passen gerechten met?diepte, kruidigheid en structuur: lamsbout uit de oven, lamskoteletjes of tajine met lam en kruiden. Ook rundvlees (stoof, entrecote) en wildgerechten zoals hert of wildzwijn sluiten prachtig aan. Gegrilde groenten, ratatouille. Stoofgerechten (boeuf bourguignon). Gerijpte kazen zoals Comté, oude tomme of harde kazen met karakter.
Domein
Domaine La Tour du Bon
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2026-2035
Serveertemperatuur
16°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Mourvedre 55%, Grenache 25%, Cinsault 15%, Carignan 5%
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13,5%
Domaine de La Tour du Bon
Provence / Frankrijk
Domaine de La Tour du Bon ligt in de appellatie Bandol (Provence) en staat onder leiding van Agnès Henry-Hocquard, een baanbrekende vrouwelijke wijnmaker en belangrijke stem binnen de regio. Het domein werkt uitgesproken terroirgedreven, met wijngaarden op relatief koele, kalkrijke hellingen die zorgen voor verfijning en frisheid binnen het warme mediterrane klimaat. Mourvèdre vormt de ruggengraat van de rode wijnen, aangevuld met grenache en cinsault. Naast krachtig, elegant rood produceert het domein ook gastronomische rosés en witte wijnen. De stijl is precies en gebalanceerd, met nadruk op finesse, kruidigheid en herkomst. De wijnen staan bekend om hun hoge kwaliteit en behoren tot de top van Bandol.
Lees meer
.jpg?ts=1774961225)
.jpg?ts=1774962543)
