Naar de startpagina
0
test
test
test
test
test
€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
component.cms.imageGallery.skipImageGallery

Domaine Notre Dame des Pallieres
Rasteau 2023 La Coudouliere

Domaine Notre Dame des Pallieres
Rasteau 2023 La Coudouliere

€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
Aan de voet van de Dentelles de Montmirail ligt Domaine Notre Dame des Pallières, een eeuwenoud familiedomein onder leiding van Claude Roux en zijn kinderen Isabelle en Julien. De familie bezit circa dertig hectare in Gigondas, Rasteau, Sablet en Lirac. Oude wijnstokken, uiteenlopende terroirs en koele nachten geven iedere wijn een eigen karakter. In de half ingegraven kelder wordt met zwaartekracht gewerkt. Zo ontstaan klassieke Zuid-Rhônewijnen waarin rijpheid, kracht en kruidigheid samengaan met frisheid en finesse.
De blend wordt deels opgevoed in betonnen vaten om het gulle fruit te bewaren, en deels op Frans eiken voor de perfecte versmelting van de tannines. Intens donkerrode Rasteau met een elegante, complexe neus van cassis, moerbei en blauwe bessen, aangevuld met zachte kruiden, garrigue en gekonfijte sinaasappel. Rijk en geconcentreerd van smaak, maar tegelijk rond en verfijnd. In de lange afdronk komen zwarte kersen, chocolade, peper en menthol samen met fijne tannines en een subtiele houttoets.
Deze wijn is een gastronomische belofte, rasecht, karaktervol en die schittert bij lamsstoof met abrikozen en ras el hanout. Gekonfijte eendenbout met linzen. Gegrilde bavette met peperjus. Vegetarische tajine met pompoen en kikkererwten. Oude comté, pecorino of gerijpte boerenkaas.
Reviews
Jancis Robinson 15/20

70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Cinsault. Aged 80% in concrete tanks, 20% in French oak demi-muids. Tank/cask sample. Tasted blind. A ripe palate with red fruits, firm tannins and good freshness. A slight oaky note on the finish, needs to come together, but a lighter style of Rasteau. Alistair Cooper MW

Rasteau 2023 La Coudouliere

€ 14,95
/ € 89,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Notre Dame des Pallieres
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2026 - 2031
Serveertemperatuur 15-17°C
Smaakprofiel Fruitig & Harmonieus
Druif Dominant syrah en grenache, aangevuld met mourvedre en cinsault.
Inhoud 0.75 L
Alcohol 15%
Reviews

Domaine Notre Dame des Pallières

Rhône Zuid / Frankrijk

Aan de voet van de Dentelles de Montmirail ligt Domaine Notre Dame des Pallières, een eeuwenoud familiedomein onder leiding van Claude Roux en zijn kinderen Isabelle en Julien. De familie bezit circa dertig hectare in Gigondas, Rasteau, Sablet en Lirac. Oude wijnstokken, uiteenlopende terroirs en koele nachten geven iedere wijn een eigen karakter. In de half ingegraven kelder wordt met zwaartekracht gewerkt. Zo ontstaan klassieke Zuid-Rhônewijnen waarin rijpheid, kracht en kruidigheid samengaan met frisheid en finesse.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...