Domaine Gérard Duplessis
Chablis 1er Cru Vaillons 2022
Indrukwekkend, klein familiedomein van 8 hectare (verdeeld over 20 percelen) met imponerende wijnen al vijf generaties lang. Lilian Duplessis staat nu aan het roer van een landgoed dat in 1895 werd opgericht. Hij nam het in 1999 over van zijn vader Gérard. Na zijn studie en stages buiten zijn regio, is Lilian het wijngoed gaan transformeren naar biodynamische wijnbouw. Lilian maakt enkele van de puurste, meest terroirgedreven wijnen in de regio. Het domein bevindt zich volledig binnen de AOC's Chablis en Petit Chablis en is uitsluitend met Chardonnay beplant. De meeste wijngaarden zijn Premier Cru en één Grand Cru (Les Clos).
Goudgeel van kleur. Levendige en intense neus. Hazelnoot. Wijn met karakter en zeer goed gedefinieerd. Kruidig. Dikte en rondheid in de smaak. Citrus. Mineraliteit en fijne zuren. Iets van steenvruchten. Wijn met een zeer goede spanningsboog. Millésime Chablis!!
Kaviaar. Kreeft. Gebakken zeetong. Gegrilde gamba's. Dorade met geconfijte citroen.
Domein
Domaine Gérard Duplessis
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2025 - 2033
Serveertemperatuur
12-14°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
Domaine Duplessis
Bourgogne Chablis / Frankrijk
Indrukwekkend, klein familiedomein van acht hectare (verdeeld over twintig percelen) dat imponerende wijnen voortbrengt, al vijf generaties lang. Wijnmaker Lilian Duplessis staat aan het roer van het landgoed dat in 1895 werd opgericht. Hij nam het in 1999 over van zijn vader Gérard. Na zijn studie en stages buiten de regio, begon Lilian het wijngoed te transformeren naar biodynamische wijnbouw. Hij maakt enkele van de puurste, meest terroirgedreven wijnen in de regio. Het domein bevindt zich volledig binnen de AOC's Chablis en Petit Chablis en is uitsluitend met chardonnay beplant. De meeste wijngaarden zijn Premier Cru en één Grand Cru (Les Clos).
Lees meer
