Naar de startpagina
0
test
test
test
test
test
€ 32,95
/ € 197,70 (per doos van 6)
component.cms.imageGallery.skipImageGallery

Domaine Claudie Jobard
Rully blanc 2023 Montagne La Folie

Domaine Claudie Jobard
Rully blanc 2023 Montagne La Folie

€ 32,95
/ € 197,70 (per doos van 6)
Domaine Claudie Jobard is een Bourgondisch familiedomein met acht generaties geschiedenis, gelegen in Demigny op de grens van de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Onder leiding van Claudie Jobard combineert het domein traditie met diepgaande kennis van wijnstokken, voortkomend uit zijn oorsprong als kwekerij. Met ongeveer 20 hectare wijngaarden, van Rully tot Pommard, wordt er duurzaam en terroirgericht gewerkt. Lage rendementen, zorgvuldige vinificatie en precisie staan centraal. Het resultaat: verfijnde, zuivere Bourgognes met elegantie, balans en een uitgesproken identiteit. De wijnen worden internationaal geprezen om hun precisie en pure terroirexpressie, met solide scores en lovende kritieken van vakpers en wijncritici.
Van één enkele wijngaard, hoog gelegen tussen Rully en Chagny, op de hellingen van Montagne de la Folie. De zuidoostelijke ligging en stenige klei-kalkbodem geven deze wijn zijn spanning en verfijning, terwijl stokken van gemiddeld 47 jaar zorgen voor diepgang en concentratie. De chardonnay, afkomstig van kwalitatieve klonen met lage opbrengsten, wordt met zorg gevinifieerd. Na een zachte persing en koude klaring vergist de wijn in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping die per jaargang nauwkeurig wordt afgestemd. In het glas zacht en elegant, met verfijnde aroma’s van witte bloemen en een subtiele hint van honing. In de mond rond en soepel, maar altijd gedragen door frisheid en precisie. Teder en verfijnd – een Bourgogne waarin finesse en zachtheid samenkomen.
Kabeljauw of schol met een zachte botersaus. Coquilles, kort gebakken. Kipfilet of parelhoen met een romige saus en wat fijne kruiden. Kikkerbillen. Mosselen. Gerechten met witte asperges of venkel. Risotto met citroen en Parmezaan. Kaasplankje met romige, milde kazen zoals brie of jonge comté.
Reviews
Jancis Robinson 16/20

Fermented and aged in oak, 15% new. The oak is subtle but gives a mealy spiced note to clothe the ripe stone fruit. And there's a stone-dust mineral impression too. Rich and deep, rounded and creamy on the palate. (JH)

Rully blanc 2023 Montagne La Folie

€ 32,95
/ € 197,70 (per doos van 6)
Domein Domaine Claudie Jobard
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2026-2029
Serveertemperatuur 11-13°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%
Reviews

Domaine Claudie Jobard

Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk

Domaine Claudie Jobard is een Bourgondisch familiedomein met acht generaties geschiedenis, gelegen in Demigny op de grens van de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise. Onder leiding van Claudie Jobard combineert het domein traditie met diepgaande kennis van wijnstokken, voortkomend uit zijn oorsprong als kwekerij. Met circa 20 hectare wijngaarden, van Rully tot Pommard, wordt er duurzaam en terroirgericht gewerkt. Lage rendementen, zorgvuldige vinificatie en precisie staan centraal. Het resultaat: verfijnde, zuivere Bourgognes met elegantie, balans en een uitgesproken identiteit. De wijnen worden internationaal geprezen om hun precisie en pure terroirexpressie, met solide scores en lovende kritieken van vakpers en wijncritici.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...