Bvba Frank Fissette
Bourgogne Blanc 2022
Benjamin Leroux blijft een van de meest gerespecteerde namen in de Bourgogne. Sinds de oprichting van zijn eigen Domaine en Maison heeft hij een indrukwekkend breed portfolio opgebouwd dat zowel kenners als liefhebbers weet te bekoren. Wat zijn werk zo bijzonder maakt, is de constante kwaliteit en herkenbare stijl die hij weet te realiseren over een groot aantal appellaties – ongeacht het wijnjaar. Zijn ervaring, vakmanschap en de moderne faciliteiten in Beaune vormen samen de basis voor wijnen die uitblinken in finesse, balans en puurheid. Zowel zijn rode als witte wijnen zijn elegant en verfijnd, met een structuur die ze geschikt maakt om jong van te genieten, maar ook prachtig te laten rijpen. Elk jaar opnieuw bevestigt Leroux zijn reputatie als een wijnmaker met visie, precisie en een diep respect voor terroir.
Afkomstig van eigen percelen in Meursault (Les Millerands, Sous la Velle en Les Belles Côtes) aangevuld met fruit uit de Hautes Côtes de Beaune. De vinificatie en rijping in grote ovale houten vaten op de fijne gistsporen zorgt voor structuur, complexiteit en meerdere smaaklagen. In de neus citrus, amandel en herkennen we een Het resultaat is een Chardonnay met een hele fijne toast. De aanzet is levendig en citrusgedreven met aroma's van amandel en een subtiele mineraliteit. De combinatie van rijp fruit, frisse zuren en een romige textuur maakt hem nu al heerlijk drinkbaar, maar ook geschikt om enkele jaren te bewaren. .
Gebakken zeetong. Blanquette de veau. 'Homard en Bellevue'.
Reviews
inside Burgundy 88/100
From their own vines. Pale in colour and slightly reductive. A little fresh apple behind. White fruit fills out across the palate, sufficient acidity, then a juicy yellow fruit kicks in to extend the finish. Generous but balanced. Drink from 2026-2029. Tasted Oct 2024.