Naar de startpagina
0
test
test
test
test
test
€ 83,50
/ € 1.002,00 (per doos van 12)
component.cms.imageGallery.skipImageGallery

Domaine S. Dussort
Meursault 2023 Vieilles Vignes

Domaine S. Dussort
Meursault 2023 Vieilles Vignes

€ 83,50
/ € 1.002,00 (per doos van 12)
Kleinschalig familiedomein van circa 6 hectare in Meursault (Côte de Beaune), waar vakmanschap centraal staat. Met wortels in zowel wijnbouw als kuiperij werkt Dussort traditioneel en precies, met groot respect voor het terroir. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée beheerd en in de kelder kiest men voor minimale interventie en spontane gisting. Chardonnay en pinot noir vormen de kern: wijnen met concentratie, finesse en een duidelijke herkomst. De stijl is klassiek Meursault, maar niet ouderwets – met nadruk op balans en spanning, zonder dominant hout, maar met frisse precisie, karakter en een sterke prijs-kwaliteitverhouding.
Deze Meursault is afkomstig van oude stokken van 50 jaar en ouder, verspreid over meerdere percelen met complementaire bodems. Ondiepe, kalkrijke gronden zorgen voor finesse en lengte, terwijl diepere bodems met actief kalk juist rijkdom en structuur geven. Samen levert dat een harmonieuze en gelaagde wijn op. De druiven (100% chardonnay) worden met de hand geoogst. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden op de lie in houten vaten (maximaal 30% nieuw hout), waarna assemblage volgt en botteling na circa 16 tot 18 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. In z’n jeugd toont de wijn rijp fruit met frisse, groene en florale tonen. Met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij zich naar een rijkere, rondere stijl, met behoud van frisheid en aroma’s van honing en hazelnoot. Heeft een mooi bewaarpotentieel van 5 tot 10 jaar, afhankelijk van het jaar en de opslag.
Klassieke begeleider van foie gras, schaal- en schelpdieren (gegrild of in saus), wit vlees en romige kazen.
Reviews
Jancis Robinson 16+/20

Appealing fruit – good weight and a very zippy mid palate! Citrus and lime. Well made and certainly on the fresh spectrum – finishes long. (AC)

Reviews
Winehog 90/100

This wine is made from vines older than 50 years from several plots with complementary soil types. The Meursault VV is aged in barrels (a maximum of 30% new) and on its lees for 12-14 months, before being racked for blending into a vat prior to bottling after 16-18 months. This is a fine and pure Meursault, cool, vivid, and lively.

Meursault 2023 Vieilles Vignes

€ 83,50
/ € 1.002,00 (per doos van 12)
Domein Domaine S. Dussort
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2027-2031
Serveertemperatuur 11-13°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chardonnay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,5%
Reviews

Domaine Sylvain Dussort

Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk

Kleinschalig familiedomein van circa 6 hectare in Meursault (Côte de Beaune), waar vakmanschap centraal staat. Met wortels in zowel wijnbouw als kuiperij werkt Dussort traditioneel en precies, met groot respect voor het terroir. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée beheerd en in de kelder kiest men voor minimale interventie en spontane gisting. Chardonnay en pinot noir vormen de kern: wijnen met concentratie, finesse en een duidelijke herkomst. De stijl is klassiek Meursault, maar niet ouderwets – met nadruk op balans en spanning, zonder dominant hout, maar met frisse precisie, karakter en een sterke prijs-kwaliteitverhouding.

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...