Domaine de Valensac
IGP Pays d'Oc 2023 Avec Mention
Domaine de Valensac omvat 49 hectare wijngaard op zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee in Florensac (in de buurt van Agde). De streek met z’n droge, zonnige klimaat en rijke bodems heeft alle troeven voor het maken van mooie wijnen in handen. Valensac maakt kwalitatief goede, betaalbare, moderne wijnen van chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon die representatief zijn voor de Languedoc. Verzorgd, netjes en knap gevinifieerd. Huis-, terras- en schenkwijnen met een perfecte prijskwaliteitverhouding.
Topcuvée van Valensac. Selectie van de oudste Chardonnay stokken. Na een korte schilweking volgt er een vinificatie én opvoeding op eiken vaten zonder zwavel in Franse eiken vaten (228, 300 & 400 liter). Hierna volgt een rijping op de gistsporen gedurende 9 maanden. Strogeel van kleur. Heerlijke rijpe aroma’s van geconfijt, licht exotisch fruit, mandarijn en acasia. De aanzet is intens, dik en romig waarbij de houtopvoeding duidelijk waarneembaar, maar elegant blijft. De fijne zuren zorgen voor balans en verteerbarheid. Heerlijke textuur met verschillende smaaklagen. Voor de liefhebber van intense, niet te machtige houtgerijpte Chardonnays.
Salade van kreeft. Gegrilde zeewolf. Poulet noir met morilles. Zeetong à la meunière. Thaise geroerbakte noedels met donkere sojasaus.
Domein
Domaine de Valensac
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2026
Serveertemperatuur
9 à 11°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14,5%
Domaine de Valensac
Languedoc Roussillon / Frankrijk
Domaine de Valensac omvat 49 hectare wijngaard op zo’n tien kilometer van de Middellandse Zee in Florensac (in de buurt van Agde). De streek met z’n droge, zonnige klimaat en rijke bodems heeft alle troeven voor het maken van mooie wijnen in handen. Valensac maakt kwalitatief goede, betaalbare, moderne wijnen van chardonnay, sauvignon, merlot en cabernet-sauvignon die representatief zijn voor de Languedoc. Verzorgd, netjes en knap gevinifieerd. Huis-, terras- en schenkwijnen met een perfecte prijskwaliteitverhouding.
Lees meer
