Domaine Huet
Vouvray 2023 Clos du Bourg Sec

€ 39,25
/ € 471,00 (per doos van 12)

Domaine Huet
Vouvray 2023 Clos du Bourg Sec

€ 39,25
/ € 471,00 (per doos van 12)
Met de stichting van het klooster van Marmoutier door Sint Maarten in het jaar 372, begint ook de geschiedenis van de wijnbouw in de Vouvray. Het domaine Huet bestaat sinds 1928, de herkomstbenaming Vouvray sinds 1936 en zij beslaat zo'n 2000 ha wijngaard, verdeeld over 8 dorpen en zo'n 300 producenten. Huet wordt beschouwd als dé Vouvray-maker.
Goudgeel. In de neus honing, mango, peer, amandelen, venkel. Zeer goed gestructureerd in de mond. Heel puur en opwekkend. Prima spanningrijke balans door de kalkrijke bodem en de ranke zuren. De meest volle wijn van Huet die voorzien is van een fantastisch bewaarpotentieel.
Schaaldieren; kreeft à la nage, gegrilde langoustines, gekookte Noordzeekrab met mayonnaise. Geitenkaasje uit de streek.
€ 39,25
/ € 471,00 (per doos van 12)
Domein Domaine Huet
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn Nu - 2034+
Serveertemperatuur 11°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Chenin Blanc
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine Huet

Loire / Frankrijk

Domaine Huet werd in 1928 opgericht door Victor Huet en omvat circa 25 hectare wijngaard in de gemeente Rochecourbon. Het domein bezit drie van de beste wijngaarden van Vouvray: Le Mont, Le Haut-Lieu en het ommuurde Le Clos de Bourg. Maar vooral ook de ambitieuze, biodynamische manier van wijn maken zorgt voor het ongekend hoge niveau van dit iconische domein. Sinds 1990 is Huet één van de voorlopers van de biologisch-dynamische wijnbouw. Deze uiterst duurzame landbouwmethode – met volledig respect voor bodem, plant en omgeving – zorgt ervoor dat de chenin blanc hier z’n ware karakter en authenticiteit kan laten zien. Alle wijnen (sec, demi-sec en moëlleux) zijn van topkwaliteit, heel precies gemaakt en uitstekend geschikt om te bewaren. Ze bezitten een prachtige frisheid die dat kleine restzoetje perfect in evenwicht houdt.

Lees meer