Julien Pilon
Vin de France 2023 Le Bruit des Vagues
€ 18,75
/ € 112,50 (per doos van 6)
Julien Pilon
Vin de France 2023 Le Bruit des Vagues
€ 18,75
/ € 112,50 (per doos van 6)
Hij omschreef zichzelf ooit als een ‘landloze wijnmaker’: Julien Pilon had geen familiebanden, erfgoed of connecties in de wijn. Alleen passie en talent. Zijn eerste jaargang vinifieerde hij in de garage van zijn ouders, waarbij hij vooral identiteit, concentratie en finesse wilde laten zien. Nu snelt zijn reputatie hem vooruit. Hij slaagt erin weelderige Rhône-personalities te maken die uitblinken in elegantie en fruitigheid. James Molesworth van Wine Spectator noemt hem ‘one of the Northern Rhône’s new kids on the block’. De bijzondere namen van Julien’s wijnen refereren aan mooie persoonlijke herinneringen, zoals het geluid van de Méditerranée in vervlogen zomers en de limonade die z’n opa vroeger maakte.
De naam van deze wijn (het geluid van de golven) verwijst naar een verblijf van Julien Pilon in Latijns-Amerika. Deze wijn is bijzonder fris en aangenaam. Met aroma's van witte vruchten en kweepeer. Verfijnd. Ook iets van citrusvruchten. In de mond is de aanzet romig, zacht en rond. Uitnodigende wijn met een hoge plezier factor en uitmuntend in prijs / kwaliteit.
Risotto met champignons. Parelhoender op de huid gebakken met gecaramelliseerde witlof.
€ 18,75
/ € 112,50 (per doos van 6)
Domein
Julien Pilon
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2024-2026
Serveertemperatuur
12-14°C
Smaakprofiel
Fruitig & Harmonieus
Druif
80% Marsanne en 20% Rousanne
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Domaine Julien Pilon
Rhône Noord / Frankrijk
Hij omschreef zichzelf ooit als een ‘landloze wijnmaker’: Julien Pilon had geen familiebanden, erfgoed of connecties in de wijn. Alleen passie en talent. Zijn eerste jaargang vinifieerde hij in de garage van zijn ouders, waarbij hij vooral identiteit, concentratie en finesse wilde laten zien. Nu snelt zijn reputatie hem vooruit. Hij slaagt erin weelderige Rhône-personalities te maken die uitblinken in elegantie en fruitigheid. James Molesworth van Wine Spectator noemt hem ‘one of the Northern Rhône’s new kids on the block’. De bijzondere namen van Julien’s wijnen refereren aan mooie persoonlijke herinneringen, zoals het geluid van de Méditerranée in vervlogen zomers en de limonade die z’n opa vroeger maakte.
Lees meer
