Domaine la Florane
CDR Villages Saint Maurice 2024 Guillaume de Rouville blanc
Domaine la Florane is het perfecte voorbeeld van de nieuwe generatie jonge wijnmakers zoals Adrien Fabre. Hij maakt optimaal gebruik van zijn terroir, gebruikt steeds minder hout (voor een meer pure stijl) en hij maakt ronde wijnen met finesse waarbij de uitbundige kracht van de zuidelijke Rhône herkenbaar, maar ook beheerst blijft. Biologisch en biodynamisch werken is voor Adrien een must voor een levendige bodem en sterke wijnstokken. Druivenrassen zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Syrah hebben allemaal hun eigen plek. De meeste percelen liggen op het zuiden en een gedeelte op het westen. Vanwege de hoogte (200 tot 400 meter) is er volop verkoeling, ook vanwege de Mistral, zodat alle wijnnen de juiste ‘fraîcheur’ hebben. Adrien maakt 1 zeer smakelijke wijn volledig zonder sulfiet: de 'Je ne Souffre Plus'.
Gele kleur met lichtgroene schakering. Aangename geur van citrusvruchten en perzik. Honing. Rijpe en brede aanzet in de mond. Overtuigend en vol mondgevoel. Licht boterig. En dan komen ook de elegante en fijne zuren voor de balans. Zeer verfijnde en gestructureerde wijn met een niet te vergeten finale!
Risotto met kastanjes. Kabeljauwrug met mosterd. Coquilles met saffraansaus. Gegrilde dorade.
Domein
Domaine la Florane
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2025 - 2030+
Serveertemperatuur
12° à 14°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Grenache Blanc, Marsanne, Roussane en Viognier
Inhoud
0.75 L
Alcohol
14%
Domaine La Florane
Rhône Zuid / Frankrijk
We bevinden ons in het zuiden van de Rhône, in de dorpjes Visan (met Côtes du Rhône Villages-status) en Saint-Maurice. Het domein, ontstaan uit de samengevoegde wijngaarden van twee families, produceerde ruim twintig jaar voor de wijncoöperatie van Visan. Tot Adrien Fabre, zoon van François, toetrad tot het familiebedrijf. Samen met zijn vader bouwde hij in 2001 een eigen wijnkelder om zelf wijnen te gaan maken en opvoeden. Nu is Domaine la Florane exemplarisch voor de nieuwe stijl wijnmaken in de Rhône: jonge vigneron Adrien maakt optimaal gebruik van het terroir, werkt overtuigd biodynamisch, gebruikt steeds minder hout (voor een meer pure stijl) en weet – op basis van ervaring en instinct – wijnen met finesse te maken waarin de uitbundige kracht van de zuidelijke Rhône herkenbaar, maar ook beheerst blijft.
Lees meer
