Ja'na:re
Falanghina del Sannio DOP 2024
Janare ligt in het hart van Sannio, in de provincie Benevento (Campanië, Zuid-Italië). Het wijnhuis ontleent zijn naam aan de Janare – mythische vrouwenfiguren uit de lokale folklore, die in nauwe verbinding staan met de natuur en de aarde. Hun legende vormt de inspiratie voor wijnen die geschiedenis, traditie en terroir weerspiegelen. Het domein beslaat zo’n 500 hectare wijngaard, omringd door de Matese- en Taburno-gebergtes. De ligging op 350 meter hoogte en de gevarieerde bodems – van vulkanisch ignimbriet tot kalkrijk gesteente – zorgen voor wijnen met uitgesproken frisheid, mineraliteit en complexiteit.
Falanghina is een van de meest kenmerkende witte druivenrassen van Campanië. De druif heeft een lange historie en werd al door de oude Romeinen verbouwd. Falanghina heeft uitgesproken citrusnoten (citroen, sinaasappelschil), aangevuld met hints van wit fruit (appel, peer), perzik, florale tonen en soms een vleugje kruiden of amandel. De wijnen zijn fris en levendig, met een stevige zuurgraad en vaak een subtiele mineraliteit, wat mede te danken is aan de vulkanische bodems in Campanië. De nabijheid van de Tyrreense Zee geeft de wijn een fijne ziltige toets, waardoor hij uitstekend te combineren is met visgerechten en zeevruchten.
Met z’n levendige karakter, aromatische complexiteit en mediterrane frisheid is deze Falanghina dé perfecte witte wijn voor wie van elegante, zomerse wijnen houdt. Strogele kleur met groene reflecties. Expressief met aroma’s van rijpe citrusvruchten (sinaasappelschil, citroen), witte perzik, peer, en florale tonen zoals kamille en oranjebloesem. De lichte kruidigheid en subtiele zilte toets geven de wijn extra complexiteit. Lange, elegante afdronk met frisse citrus, zachte amandeltonen en een fijne minerale toets, typisch voor de vulkanische bodems van Campanië.
Uitstekende match met gegrilde vis en schaal- en schelpdieren (gamba’s, vongole, zeebaars), citrus- en kruidige gerechten (ceviche, carpaccio van witvis, Aziatische salades), pasta vongole, citroenrisotto, geitenkaas en jonge kazen.
Domein
Ja'na:re
Land
Italië
Kleur
Wit
Oogstjaar
2024
Bewaartermijn
2025-2027
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Druif
Falanghina
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Janare
Campania / Italië
Janare ligt in het hart van Sannio, in de provincie Benevento (Campanië, Zuid-Italië). Het wijnhuis ontleent zijn naam aan de Janare – mythische vrouwenfiguren uit de lokale folklore, die in nauwe verbinding staan met de natuur en de aarde. Hun legende vormt de inspiratie voor wijnen die geschiedenis, traditie en terroir weerspiegelen. Het domein beslaat zo’n 500 hectare wijngaard, omringd door de Matese- en Taburno-gebergtes. De ligging op 350 meter hoogte en de gevarieerde bodems – van vulkanisch ignimbriet tot kalkrijk gesteente – zorgen voor wijnen met uitgesproken frisheid, mineraliteit en complexiteit.
Lees meer
