Azienda Agricola Cavalchina
Garda Pinot Grigio 2023 Prendina

€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)

Azienda Agricola Cavalchina
Garda Pinot Grigio 2023 Prendina

€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)
De familie Cavalchina heeft naast haar eigen domein inmiddels nog 3 domeinen erbij, alles in de regio Veneto. Zo is de wijnproductie van Azienda Agricola La Prendina vrij recent en begon in 1958 met de aankoop van de wijngaarden, terwijl het bestaan van La Prendina als boerderij vele jaren teruggaat. Na uitgebreide herbewerking hebben ze nieuwe wijngaarden geplant op basis van de ervaring bij Cavalchina. Aanvankelijk werden de wijnen verkocht onder de naam Cavalchina. In 1990 werden alle wijnen van La Prendina onder zijn eigen merk verkocht en werden ze in proeverijen en gidsen erkend vanwege de Bordeaux-stijl, vooral met Vigneto del Falcone.
Wijngaarden liggen tussen de 90 en 100 meter boven zeeniveau, zuid-oostelijke expositie, aldus van hogere wijngaarden rond het Gardameer. Klei-kalkhoudende morenen bodem met veel zand. Licht strogeel van kleur. Bloemige en fruitige tonen –citroen, grapefruit, appel. Fris en mineraal. Elegant maar nooit overdreven. In de mond eerder evenwichtig dan krachtig. Heldere zuurgraad, hintje amandel.
Aperitief. Tapenade. Tomatensalade met mozzarella. Mosselen.
€ 11,25
/ € 67,50 (per doos van 6)
Domein Azienda Agricola Cavalchina
Land Italië
Kleur Wit
Oogstjaar 2023
Bewaartermijn 2024-2025
Serveertemperatuur 9-11 °C
Smaakprofiel Licht & Fris
Druif Pinot Grigio
Inhoud 0.75 L
Alcohol 12,5%

Azienda Agricola Cavalchina

Veneto / Italië

Cavalchina heeft zichzelf gevestigd als een van de meest gerespecteerde producenten in de Custoza DOC (Veneto, Noord-Italië) en biedt wijnen die opvallend consistent zijn in hun hoge kwaliteit. Custoza is een relatief kleine appellatie die vooral bekend is om z’n witte wijnen, geproduceerd van lokale rassen als garganega, trebbiano toscano, fernanda (een variant van cortese) en malvasia. Deze druiven zorgen voor wijnen die licht, fris en aromatisch zijn, met tonen van bloemen, citrusvruchten en kruiden. Custoza-wijnen hebben doorgaans een goede zuurgraad en een elegante structuur, waardoor ze heerlijk zijn om jong te drinken. Custoza-specialist Cavalchina staat bekend om z’n verfijnde stijl, met een focus op zuivere fruitexpressie en een uitgesproken mineraliteit.

Lees meer