Domaine La Tour du Bon
Frankrijk / Provence
Bandol rose 2024
Gastronomische Bandolrosé
Gastronomische rosé uit de Provence, afkomstig van kalkrijke, koeler gelegen hellingen binnen de appellatie Bandol. Onder leiding van Agnès Henry-Hocquard werkt het domein uitgesproken terroirgedreven, met mourvèdre als ruggengraat, aangevuld met grenache en cinsault. Het resultaat is een rosé die verder gaat dan het klassieke, lichte Provenceprofiel en juist inzet op diepgang, structuur en elegantie: een stijl die La Tour du Bon tot de top van de regio maakt.
In het glas een warme, okerkleurige tint die meteen verwijst naar het zonnige Provençaalse landschap. De geur is gelaagd en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit, aangevuld met subtiele kruidigheid.In de mond zacht en licht kruidig, met voldoende spanning en structuur om gastronomisch breed inzetbaar te zijn, van zeevruchten tot kruidige gerechten.
Wat deze rosé bijzonder maakt, is z’n rijpingspotentieel. Waar de meeste rosés bedoeld zijn om jong te drinken, ontwikkelt deze wijn zich verrassend mooi in de fles.
Stijl in één zin: gastronomische, verfijnde Bandolrosé met opvallende rijpingskracht.
