Beaujolais Villages vol krokant fruit

Rondom het gehucht Pouilly, in het hart van de appellatie Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Bourgogne, strekken de wijngaarden van Domaine Cheveau zich uit over zo'n twintig hectare wijngaard, van Davayé tot Saint-Amour in de Beaujolais. Het verhaal van de familie Cheveau is diepgeworteld in dit herkomstgebied. Met de diversiteit van hun terroirs en de schatten die deze bevatten, hebben André Cheveau en zijn zoon Michel de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen van Pouilly-Fuissé nóg verder weten te versterken.

Inmiddels hebben (klein)kinderen Julien, Nicolas en zijn vrouw Aurélie de fakkel overgenomen. Samen hebben ze het familiewijngoed laten uitgroeien tot wat het nu is: een toonaangevend huis met een breed scala aan wijnen, wit en rood, van regionale appellations tot en met de premier cru’s van Pouilly-Fuissé. Naast de bekende witte bourgognes produceert Cheveau ook karaktervolle beaujolaiswijnen. Die zijn expressief, terroirgetrouw en gemaakt met minimale interventie, wat zorgt voor pure en levendige smaken.

Zoals deze Beaujolais-Villages En Chatenay 2024, afkomstig van 35 jaar oude gamaystokken die op granietrijke bodems nabij Saint-Amour staan aangeplant. De druiven ondergaan hun vinificatie en rijping van 10 maanden in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een tedere Beaujolais met een pure, granieten Gamay expressie. De smaak is geconcentreerd, vol, vlezig en licht kruidig. Een uitzonderlijke Gamay die concentratie en sappigheid weet te combineren. Speciaal aanbevolen voor Chiroubles liefhebbers. De wijn is nu heerlijk op dronk en kan nog 3-4 jaar worden bewaard.