Domaine François Raquillet
Frankrijk - Côte Chalonnaise
Bourgogne pinot noir 2023
Klassieke lichte pinot uit Mercurey
De AOC Mercurey vormt het kloppend hart van de Côte Chalonnaise en is ook een van de grootste appellaties van het gebied. De wijngaarden rond het dorp Mercurey kennen een grote diversiteit aan bodemsoorten, hoogtes, expositie en microklimaten – terroir speelt hier dus een hoofdrol. Wijnen met Mercurey op het etiket kunnen daardoor sterk van stijl verschillen en dragen duidelijk de handtekening van de wijnmaker. François Raquillet, telg uit een wijnbouwfamilie met elf generaties geschiedenis, nam het domein in 1990 samen met zijn vrouw Emmanuelle over. Met vakmanschap en ambitie tilt hij het wijngoed sindsdien jaar na jaar naar een hoger niveau.
Raquillet’s Bourgogne Pinot Noir 2023 is een elegante, jeugdige wijn met een helderrode kleur. In de geur domineren frisse kersen en klein rood fruit, subtiel aangevuld met gedroogde kruiden, rozenblad en een minerale toets. In de mond sappig en verfijnd, met frisse zuren en een lichte structuur. Een evenwichtige pinot noir met uitstekende P/Q-verhouding.
