Domaine Henri et Gilles Buisson
Beaune Les Associés 2022 rouge
De familie Buisson is al sinds 1758 verbonden aan de wijnbouw in Saint Romain. Henri, de opa van de 2 huidige wijnmakers, maakte zich in 1947 onafhankelijk met de aankoop van 5 hectare grond. Zijn zoon Gilles heeft het uitgebreid tot de huidge 14 hectare en heeft het domein in 2008 overgedragen aan zijn 2 zonen; Franck & Frederick. De waarde & tradities van hun vader en opa is voortgezet, werken met respect én in het natuurlijke ritme van de natuur. In 2009 bio gecertificeerd.
De naam 'Les associés' verwijst naar de combinatie van 2 bijzondere percelen: ten noorden van Beaune de lieudit 'Longbois', waar de wijnen meestal intens en krachtig zijn en ten zuiden van Beaune lieudit 'Les Prévoles', waar de wijnen soepel en rond zijn. Deze mix levert een pure, mineraal gedreven Pinot op met aroma's van perfect rijp rood fruit, zoals kersen en rode bessen. Duidelijk Pinot. Floraal met complexe kruidige aroma's. Goed bewaarpotentieel.
Niertjes in rode wijn, kalfsvlees picata, een klein vogeltje.
Domein
Domaine Henri et Gilles Buisson
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2029
Serveertemperatuur
15-17°C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Pinot Noir
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
