Domaine Gérard Duplessis
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022
Indrukwekkend, klein familiedomein van acht hectare (verdeeld over twintig percelen) dat imponerende wijnen voortbrengt, al vijf generaties lang. Wijnmaker Lilian Duplessis staat aan het roer van het landgoed dat in 1895 werd opgericht. Hij nam het in 1999 over van zijn vader Gérard. Na zijn studie en stages buiten de regio, begon Lilian het wijngoed te transformeren naar biodynamische wijnbouw. Hij maakt enkele van de puurste, meest terroirgedreven wijnen in de regio. Het domein bevindt zich volledig binnen de AOC's Chablis en Petit Chablis en is uitsluitend met chardonnay beplant. De meeste wijngaarden zijn Premier Cru en één Grand Cru (Les Clos).
Licht goudgeel van kleur. In de neus licht kruidig met wat citrus. Ziltig. Vuursteen. Complexe wijn. Compromisloos. In de mond veel smaak, citrus, appel en vooral energiek. Heeft een enorme lengte en kracht. Smaak houdt lang aan. Indrukwekkende lengte en dito wijn! "Vin de synthese"....
Fruits de mer. Tarbot met venkel. Escargots. Sliptongetjes. Varkensmedaillon met ananas!
Domein
Domaine Gérard Duplessis
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2025 - 2033+
Serveertemperatuur
12 à 14 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
