Domaine Eric Boigelot
Bourgogne Cote D'Or Millerands 2023
Domaine Éric Boigelot, gevestigd in Meursault, is een familiebedrijf dat al sinds 1918 actief is in de Bourgondische wijnbouw. Wat begon met 2 hectare in Monthelie, is inmiddels uitgegroeid tot 22 hectare wijngaard, verdeeld over de appellaties Meursault, Monthelie, Volnay en Pommard. Het domein teelt druivenrassen als aligoté, chardonnay en pinot noir, met een sterke focus op duurzame wijnbouw en bekroond met het HVE3-certificaat. Zoon Charles, vierde generatie, wordt gezien als een groot talent. Met zijn frisse blik en eigenzinnige stijl brengt hij nieuw leven in het familiebedrijf, zonder het verleden uit het oog te verliezen.
De appellation Bourgogne Aligoté is voorbehouden aan witte wijnen gemaakt van het druivenras aligoté, die overal in Bourgogne worden geproduceerd. Dankzij de diversiteit van de Bourgondische wijngebieden groeit dit druivenras op uiteenlopende terroirs, meestal wortelen de wijnstokken in kalkrijke bodems, vaak in combinatie met mergel en klei. Dit is een wijn van de heuvels – de aligoté-planten houden wel van een beetje hoogte. Met zo’n 6% van de totale aanplant is aligoté het op één na belangrijkste witte ras in Bourgogne. Het is een oud en krachtig type, met druiven die net wat groter en talrijker zijn dan die van z’n beroemde broer chardonnay.
De wijngaard Millerands ligt in Meursault en is deels geclassificeerd voor Meursault en deels voor Bourgogne. Diepe klei- en kalksteenhoudende bodem. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd tussen de 30-40 jaar. Zorgvuldig en beheerst opgevoed met 12 maanden eikenhouten vaten en 6 maanden staaltank. Gezonde lichtgele kleurimpressie. Wijn ruikt naar witte bloemen. Citrus. Wit fruit. Licht minerale impressie. Smakelijk zacht mondgevoel met die heerlijke frisheid die deze wijn zo elegant maakt. Overtuigende witte Bourgogne en klaar om te drinken.
Aperitief. Witte vis in beurre blanc. Gegrilde kip in lichte kruidige roomsaus. Diverse kazen zoals Bleu D'Auvergne.
Reviews
Jancis Robinson 16.5/20
From Meursault. Cask/tank sample. Pretty serious nose for Bourgogne! Really nicely put together. Much more serious and exciting than the average Bourgogne Blanc. From a parcel under Sous La Velle (I think) on the Puligny side. Should be GV. (JR)
Domein
Domaine Eric Boigelot
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2023
Bewaartermijn
2025 - 2027
Serveertemperatuur
12°C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
