Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine de la Grosse Pierre
Chiroubles 2022 la Grosse Pierre

€ 17,95
/ € 215,40 (per doos van 12)

Domaine de la Grosse Pierre
Chiroubles 2022 la Grosse Pierre

€ 17,95
/ € 215,40 (per doos van 12)
Nous sommes en Beaujolais, in Chiroubles om precies te zijn, één van de tien crus van de Beaujolais. Men noemt dit wel de cru die ‘het meest Beaujolais’ is van alle crus, met de typische fruitige en florale aroma’s. Toch heeft wijnmaakster Pauline Passot, oud-sommelier, hier ook haar eigen stempel gedrukt. Ze maakt wijnen in een meer moderne, terroir-gerichte stijl: fantastische chiroubles in vier verschillende cuvées. ‘Wijnen in de puurste uitdrukking van hun terroir’, zegt ze zelf. De hoge kwaliteit werd meteen opgepikt door de internationale vakpers: haar basiscuvée Grosse Pierre 2018 kreeg een fantastische 90/100 score in The Wine Advocate. Nog veel meer hoge scores zullen volgen want dit is next level Beaujolais.
Dit is Beaujolais pur sang van de nieuwe generatie! Helder robijnrood van kleur met een neus die overvloeit van klein, fijn rood fruit. Schoon. Puur. Elegant en aangenaam licht mondgevoel. Speels en fris. Zachte tannines ondersteunen het mooie rode en ook zwarte fruit en geven de nodige structuur aan de wijn. Ook iets van kruiden. De afdronk is niet te zwaar. Geef deze wijn een paar maanden flesrijping, dan heb je waar voor je geld. Een dikke 10 voor Pauline! Bij mooi weer licht gekoeld serveren.
Charcuterie, varkensnek uit de oven, stevige gegrilde vis (mul, tonijn), coq au vin Bresse kip. Zachte kazen uit de Bourgogne.
Reviews
De Grote Hamersma 8,5/10

'Een zeer leuk adres om te overnachten' weet de importeur. Goed idee. Omdat we dan niet meer hoeven te rijden, kunnen we ter plekke nog een flesje drinken. Gemaakt door Pauline Passot, de dochter van Eveline en Alain, de dochter die sinds de 2018 oogst de elf hectaren onder haar hoede heeft. Heeft tijdens haar jeugd goed opgelet. Maakt een speelse Chiroubles  Gezond, rank, slank maar met een pittige kern. Zure kersjes met een opgewekt karakter. Katjesdrop geeft zwarte bessen kopjes Milde bittertjes op de afdronk.

Reviews
La Revue de Vin 90/100

Offrant un style spontané et immérdiat, le nez séduit par ses flaveurs de fruits juteux et de fleurs sauvages. La bouche, en demi-corps, est fluide, sans maigreur, déjá accessible. Il faut en profiter dans a jeunesse. 

€ 17,95
/ € 215,40 (per doos van 12)
Domein Domaine de la Grosse Pierre
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2023-2027
Serveertemperatuur 16-17°C
Smaakprofiel Fruitig & Harmonieus
Druif Gamay
Inhoud 0.75 L
Alcohol 14%

Domaine de la Grosse Pierre

Beaujolais / Frankrijk

Nous sommes en Beaujolais, in Chiroubles om precies te zijn, één van de tien crus van de Beaujolais. Men noemt dit wel de cru die ‘het meest Beaujolais’ is van alle crus, met de typische fruitige en florale aroma’s. Toch heeft wijnmaakster Pauline Passot, oud-sommelier, hier ook haar eigen stempel gedrukt. Ze maakt wijnen in een meer moderne, terroir-gerichte stijl: fantastische chiroubles in vier verschillende cuvées. ‘Wijnen in de puurste uitdrukking van hun terroir’, zegt ze zelf. De hoge kwaliteit werd meteen opgepikt door de internationale vakpers: haar basiscuvée Grosse Pierre 2018 kreeg een fantastische 90/100 score in The Wine Advocate. Nog veel meer hoge scores zullen volgen want dit is next level Beaujolais.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief