Domaine Paul Janin et Fils
Moulin à Vent 2021 Héritage
€ 30,75
/ € 369,00 (per doos van 12)
Domaine Paul Janin et Fils
Moulin à Vent 2021 Héritage
€ 30,75
/ € 369,00 (per doos van 12)
Domaine Paul Janin et Fils heeft altijd in de Saône-et-Loire gelegen, in Romanèche-Thorins. Sinds 1937 produceren ze Moulin-à-Vent crus en een Beaujolais-Village in rood en wit.
Momenteel is er al een 4de generatie aan het wijnmaken op het domein.
Moulin a Vent uit de "lieu dit" Bourg in Chénas. 50 jaar oude stokken. Bijna geen sulfiet. 20 hectoliter per hectare. Lichte kersenrode kleur. Explosie van fruit in de neus. Rood fruit. Mineralig. Soepele aanzet met karakter. Rassig en levendig. Fruitgedreven en frisse zuren. Naturel. Zowel voor de lichte gerechten als de zwaardere gerechten.
Aanbevolen bij kalfsvlees (van ribeye tot vitello tonnato) of lichter wild en gevleugelte (patrijs, parelhoender). Charcuterie. Rillette de Canard. Hardere geitenkazen, Tomme de Savoie, Reblochon, Saint-Nectaire of Brie.
Reviews
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 95/100
Elle se traduit par un nez discret mais profond avec une richesse de fruits et de fleurs. La bouche est aérienne, à l'extraction juste et aux tanins subtils. Une belle garde l'attend.
€ 30,75
/ € 369,00 (per doos van 12)
Domein
Domaine Paul Janin et Fils
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2021
Bewaartermijn
2022 - 2026
Serveertemperatuur
16-18°c
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Gamay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
12,5%
