Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Baraveou
Bandol 2022 Rouge

€ 48,25
/ € 289,50 (per doos van 6)

Domaine Baraveou
Bandol 2022 Rouge

€ 48,25
/ € 289,50 (per doos van 6)
Jean-Philippe Fourney, chef de culture ('wijngaardchef') op het beroemde wijngoed Tempier, bouwt parallel aan zijn eigen Domaine de Baraveou in Bandol. Een idealistisch project, want voordat hij kon starten, moest hij eerst een complete heuvel ontbossen, de oude terrassen herstructureren en vier hectare mourvèdre en grenache planten om ze vervolgens biologisch-dynamisch te cultiveren. Al dat harde werk betaalt zich echter terug: zijn wijnen schoten onmiddellijk naar de top van de appellation en stijgen alsmaar hoger.
Diep donkerrood. Breed en rijk in expressie: garrigue, kreupelhout, rood fruit. Mint. Volumineuze aanzet oftewel elegante krachtpatser. Materie. Concentratie. Verfijning. Sappige en krachtige tannines. Fruit en intense kruidigheid. Zeer veel lengte. Het kanon van de appellatie!!
Hertenmedaillons. Ragout van everzwijn.Kalfsniertjes in Portsaus. Lamstajine met abrikozen. Steak met Roquefortsaus.
€ 48,25
/ € 289,50 (per doos van 6)
Domein Domaine Baraveou
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2027-2037
Serveertemperatuur 18°C
Smaakprofiel Krachtig & Rijk
Druif 95% Mourvedre, 5% Cinsault
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13,55%

Domaine de Baraveou

Provence / Frankrijk

Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief