Refreshed Cahors
Cahors is zonder twijfel de meest dynamische appellation in het zuidwesten van Frankrijk. Dit is vooral te danken aan een groep dertigers die de malbecdruif – koning van de Lot-wijngaarden – uit z’n ouderwetse Cahors-jacquet heeft gehaald en ‘m een hip nieuw jasje heeft aangemeten. Onder hen de familie Croisille, die deze moderne stijl enthousiast uitdraagt. Finesse, frisheid en verteerbaarheid zijn de sleutelwoorden.
Malbec 2.0
Malbec (‘cot’ of ‘auxerrois’ genoemd in Cahors) is al eeuwen thuis in Cahors, waar de druif van oudsher inktzwarte wijnen produceert met stevige tannines en flinke zuren die power en bewaarpotentieel geven. Krachtige smaken, grote concentratie. Ook wel ‘black wines’ genoemd die je minimaal 5/10 jaar moest bewaren voor ze drinkbaar waren. Die zware karaktertrekken dateren uit de tijd dat Cahors nog vooral als aanlengwijn voor minder goede Bordeaux werd gebruikt.
Malbec (‘cot’ of ‘auxerrois’ genoemd in Cahors) is al eeuwen thuis in Cahors, waar de druif van oudsher inktzwarte wijnen produceert met stevige tannines en flinke zuren die power en bewaarpotentieel geven. Krachtige smaken, grote concentratie. Ook wel ‘black wines’ genoemd die je minimaal 5/10 jaar moest bewaren voor ze drinkbaar waren. Die zware karaktertrekken dateren uit de tijd dat Cahors nog vooral als aanlengwijn voor minder goede Bordeaux werd gebruikt.
Een nieuwe generatie wijnboeren heeft gezorgd voor een ommekeer in Cahors: de biologische manier van werken is volop omarmd, de stijl is eleganter en minder zwaar, de benadering meer terroir-gericht. Een compleet nieuwe insteek die een internationale herwaardering voor deze streek heeft aangezwengeld.
Resultaat in de fles is een opgefriste stijl Cahors: sappiger, meer verfijnd, beheerste, ronde tannines, jong toegankelijk en ongelofelijk lekker. Je proeft het allemaal in deze twee heerlijke Cahorswijnen. De één wat meer op 't fruit en de andere meer op extractie en structuur. Nu in de aanbieding tot en met donderdag 12 september a.s.
Chateau Les Croisille
Cahors 2022 Silice
Cahors 2022 Silice
Toegankelijke en pure cahors voor iedere dag!
Druivenras
Malbec
Land / Streek
Frankrijk
Sud Ouest
Inhoud / Alcohol
0.75 L / 12,5%
€ 16,75
€ 13,50
Chateau Les Croisille
IGP Côtes du Lot 2023 Cocoricot
IGP Côtes du Lot 2023 Cocoricot
Vol op 't sap zoals een type 'gluglu' uit de Beaujolais!
Druivenras
Malbec en Merlot
Land / Streek
Frankrijk
Sud Ouest
Inhoud / Alcohol
0.75 L / 13%
€ 12,95
€ 9,95