Domaine Agnès Paquet
Auxey Duresses 2022 Blanc Les Hoz
€ 39,95
/ € 479,40 (per doos van 12)
Domaine Agnès Paquet
Auxey Duresses 2022 Blanc Les Hoz
€ 39,95
/ € 479,40 (per doos van 12)
Toen haar ouders hun oude wijngaard in Auxey-Duresses wilden verkopen, besloot Agnès Paquet om zelf wijnmaker te worden. Na een wijnopleiding en stages in het vak, begon ze haar domaine in de Côte d'Or, met haar eigen naam, stijl en visie. De wijngaarden (13 hectare) strekken zich uit over de Côte de Beaune en Hautes Côtes de Beaune voor wit en Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet en St-Aubin 1er cru Les Perrières voor rood. Na jaren van vallen en opstaan in de biologische landbouw, besloot Agnès de sprong te wagen naar een (strenge) biologische certificering. Vanaf oogst 2021 mogen de wijnen het AB (Agriculture Biologique)-label dragen.
Uit het gehucht Melin, een wijngaard van 5 ha groot aan één stuk, lieu dit Les Hoz. Licht citroengeel. Wijn met een jeugdig karakter. Fijne en discrete aroma's. Minerale indruk met iets van vuursteen en zilt. De smaak is heel precies en direct. Puur. Rijpe vruchten. Licht crèmig. Zeer goede balans en harmonie. Herkenbare stijl vanwege de ligging.
Bisque van garnalen. Terrine van gerookte zalm. Warme geitenkaas met honing. Risotto met asperges en kreeft.
€ 39,95
/ € 479,40 (per doos van 12)
Domein
Domaine Agnès Paquet
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2030
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Smaakprofiel
Complex & Elegant
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Domaine Agnès Paquet
Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk
Toen haar ouders hun oude wijngaard in Auxey-Duresses wilden verkopen, besloot Agnès Paquet om zelf wijnmaker te worden. Na een wijnopleiding en stages in het vak, begon ze haar domaine in de Côte d'Or, met haar eigen naam, stijl en visie. De wijngaarden (13 hectare) strekken zich uit over de Côte de Beaune en Hautes Côtes de Beaune voor wit en Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet en St-Aubin 1er cru Les Perrières voor rood. Na jaren van vallen en opstaan in de biologische landbouw, besloot Agnès de sprong te wagen naar een (strenge) biologische certificering. Vanaf oogst 2021 mogen de wijnen het AB (Agriculture Biologique)-label dragen.
Lees meer
