Domaine des Deux Roches
Saint Véran 2022 Rives de Longsault Vieilles Vignes
€ 24,95
/ € 149,70 (per doos van 6)
Domaine des Deux Roches
Saint Véran 2022 Rives de Longsault Vieilles Vignes
€ 24,95
/ € 149,70 (per doos van 6)
Domein van 45 hectare groot gelegen nabij de rotsen van Solutré en Vergisson. Eén van de bekende producenten maar zeker ook specialisten uit de streek. Maar liefst 20 hectare is geklasseerd als Saint Véran verdeeld over meerdere cuvées. Vroeger waren ze schoolvrienden, nu produceren de twee zwagers Christian Collovray en Jean-Luc Terrier al jarenlang op hoog niveau tegen nog steeds aantrekkelijke prijzen. De een werkt in de wijngaarden, de ander is wijnmaker. Deze wijn weerspiegelt het terroir van Davayé.
Briljante en heldere gele kleur. In de neus ontdekken we voornamelijk aroma's van vruchtenjam (Abrikoos, perzik, nectarine en pruimen). Gespierde en krachtige aanzet in de mond met genereus fruit en fijnheid. Levendige en aangename lange finale met voldoendel frisheid.
Aperitief met Gougères of boterbrioche. Jambon Persillé. Visterrine. Zeevruchten. Slakken. Forel uit de Jura. Stevige vissoorten (tarbot). Lasagna van gegrilde groenten en kruiden. Kalfsvlees in een roomsaus met morilles. Hardere geitenkazen. Saint Marcellin.
€ 24,95
/ € 149,70 (per doos van 6)
Domein
Domaine des Deux Roches
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2022
Bewaartermijn
2024 - 2028
Serveertemperatuur
11 à 13 °C
Smaakprofiel
Krachtig & Rijk
Druif
Chardonnay
Inhoud
0.75 L
Alcohol
13%
Domaine Deux Roches
Bourgogne Mâconnais / Frankrijk
Het wijngoed ligt in Davayé, met adembenemend uitzicht op de rotsen – 'deux roches' – van Solutré en Vergisson, uniek geologisch erfgoed van de zuidelijke Mâconnais. Al meer dan dertig jaar produceren de families Collovray en Terrier hier samen elegante witte wijnen met een typische mineraliteit, in de appellations Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages, Mâcon-la-Roche-Vineuse en Viré-Clessé. Het wijnbedrijf, opgericht door jeugdvrienden Christian Collovray en Jean-Luc Terrier, wordt beschouwd als de locomotief van de AOC Saint-Véran en behoort tot de topproducenten van deze streek. De wijngaarden van Deux Roches, verspreid over de hellingen van Vergisson en Solutré, leveren de meest fantastische Saint-Vérans, Mâcons en Fuissés tegen heel redelijke prijzen.
Lees meer
