Vojacek Wijnen

Calmel & Joseph

Languedoc Roussillon / Frankrijk

Een opvallend Frans wijnmakersduo

Laurent Calmel en Jérôme Joseph zijn 'créateurs de grands vins' in de Languedoc-Roussillon. Laurent Calmel is oenoloog en werkte als flying winemaker in onder meer Californië, Chili, Australië en diverse Franse gebieden. Jérôme Joseph is sommelier en deed net als Laurent jarenlang ervaring op buiten Frankrijk. Nu is hij het creatief-commerciële brein van Calmel & Joseph, inmiddels een begrip in de wijnwereld.

Focus op Languedoc-kwaliteit

Calmel & Joseph zijn zogenoemde ‘micro-négociants’: ze kopen druiven en most uit specifieke Languedoc-streken om daar wijn van te maken onder eigen label. In tegenstelling tot de grote négociants en coöperaties die zich vooral op massavolume richten, focussen zij op kwaliteitswijnen, van het midden- tot en met het topsegment, die de Mediterrane stijl uitdragen en passen binnen hun visie.

Daarvoor werken ze samen met circa vijftig lokale (veelal biologisch werkende) wijnboeren. Ze zijn betrokken bij alle belangrijke besluiten van snoeien tot plukken. Het fruit is van het grootste belang voor de kwaliteit van de wijn. De druiven komen uit wel vijftien verschillende herkomstgebieden. Inmiddels bezitten ze ook hun eigen wijngoed, Domaine de la Madone, in het dorp Montirat in de Aude. De heren werken nauw samen bij de vinificatie, het blenden en het opvoeden van al hun wijnen, die ze steevast hun ‘créations’ noemen.

'Calmel & Joseph zijn micro-négociants: gepassioneerde wijnmakers die druiven kopen uit de beste gebieden van Languedoc-Roussillon om daar wijn van te maken onder eigen label.'

Trip langs de Méditerranée

Het assortiment biedt een geweldige trip langs de Mediterrane wijnvelden: stevig-donker Corbières, kruidig Roussillon, de peperige beet van Minervois, kruiden en zwart fruit van Montpeyroux, de rood fruit-elegantie van Saint-Chinian. Hun Villa Blanche-gamma is van het niveau ‘bovengemiddeld goed regionaal’, Amstramgram zijn creative, gedurfde wijnen met gewaagde assemblages die grenzen van het alledaagse verleggen.

Créations

Voor hun créations bepaalt het complementaire duo samen de stijl. "Als we het dan eens zijn, gaan we op zoek naar het bijpassende terroir. We hechten veel waarde aan de frisheid, finesse en elegantie van onze wijnen. Omdat we ons in een mediterraan gebied bevinden, zoeken we naar wijngaarden die zo koel mogelijk liggen. Op hoogte of aan de rand van een berggebied. Bij de selectie is een natuurlijke bewerking van de wijngaard een vereiste,” aldus Jérôme.