Vojacek Wijnen

Cantina Tramin

Hoog Adige / Italië

Op grote hoogte

Alto Adige is gezegend met een divers en rijk landschap: diversiteit in microklimaten, uitzonderlijke bodemsamenstelling en wijnbouw op hellingen met verschillende hoogten en zon-expositie. Het kleine dorpje Tramin ligt 160 kilometer ten noorden van Verona, in het hart van de Italiaanse Alpen. Hier, op hoogtes van 250-850 meter boven zeeniveau, produceren de wijnboeren van Cantina Tramin (één van de oudste coöperaties van Alto Adige) met passie en toewijding druiven voor hun fantastische wijnen.

Bondgenoten

Belangrijke bondgenoten zijn de koele wind die 's nachts uit de omliggende bergen neerdaalt en de warme Ora-wind van het Gardameer die 's middags begint en de dagelijkse temperatuurschommelingen veroorzaakt waar de druiven dol op zijn. De beschermende bergbarrière versmelt met de invloed van het meer. Koude sterrennachten worden afgewisseld met lange zonnige dagen. Ook de bodem speelt een cruciale rol: dit gebied is gezegend met een voor wijnbouw gunstige combinatie van klei, grind, kalksteen en porfier. Vooral de kalkrijke bodems dragen bij aan rijke chardonnays en pinot grigios, terwijl de middelhoge tot grote hoogten de ideale bodem vormen voor gewürztraminer, een van de iconen van deze regio, met z’n onmiskenbare aroma's.

'Alto Adige is gezegend met een rijk en divers landschap. Werkelijk alle randvoorwaarden zijn hier aanwezig voor het maken van fantastische wijnen.'

Eén dag verschil

Een van de grootste krachten van het coöperatieve systeem ligt in het feit dat de afzonderlijke producenten snel en individueel kunnen reageren in de meest delicate fasen van de groeicyclus. Ze kunnen adequaat en onmiddellijk handelen, rekening houdend met de behoeften en eigenaardigheden van elk microgebied. Want het wijngaardwerk zoals de oogst, bladverwijdering, organische bemesting of het zaaien van bloemen en planten voor bodemvegetatie moet minutieus gepland worden. Eén dag verschil kan al een aanzienlijke invloed kan hebben op de geur en intensiteit van de aroma’s.

Levensfilosofie

Cantina Tramin is een wereldwijd erkend voorbeeld. Vanuit de gebundelde expertise van de coöperatie ligt de focus op kwaliteit, innovatie en samenwerken. Werkelijk alle randvoorwaarden zijn hier aanwezig voor het maken van fantastische wijn. De coöperatie produceert tegenwoordig 1,9 miljoen flessen, stuk voor stuk uitstekende ambassadeurs van dit bijzondere berglandschap. Elke fles is het resultaat van de lokale levens- en werkfilosofie: nauwkeurigheid, toewijding, vertrouwen en creativiteit.