Domaine Laurent Mouton
Givry 2022 rouge
Reviews
Burghound 88/100
Older vines, good pinot quality, 70% aged in tank and the rest two-year-old wood. Separate plots vinified apart then blended. Rich bright purple, more in red fruit after the chunky Coteaux Bourguignons. Grows on me with peonies as well as ripe red berry fruit. Good length, a slight youthful bitterness, but there is excellent heart to the wine. Drink from 2025-2028. Tasted Mar 2024.
Reviews
Domaine Laurent Mouton
Bourgogne Côte Chalonnaise / Frankrijk
De wijnen van Domaine Laurent Mouton in Givry zijn het toonbeeld van verfijning en expressie. De rode wijnen, voornamelijk gemaakt van pinot noir, onderscheiden zich door delicate aroma’s van rood fruit, aardse nuances en een zijdezachte textuur. Ze stralen elegantie en balans uit, met een levendige zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk. De witte wijnen, van vooral chardonnay, zijn fris en levendig, met verleidelijke aroma’s van citrus, perzik en een subtiele mineraliteit. Hun verfijning ligt in de harmonieuze balans tussen fruitigheid en verkwikkende zuurgraad. Domaine Laurent Mouton vangt de unieke charme van Givry in elke fles. Wijnmaker Laurent Mouton, de vierde generatie in dit familiebedrijf, combineert respect voor tradities en terroir met een open houding tegenover moderne technieken. Zijn filosofie van minimale interventie in zowel wijngaard als kelder benadrukt de puurheid van de wijnen en laat het karakter van de druiven optimaal tot zijn recht komen.
Lees meer
