Naar de startpagina
0
test
test
test
test
test
€ 22,95
/ € 137,70 (per doos van 6)
component.cms.imageGallery.skipImageGallery

Domaine Sylvain Morey
Coteaux Bourguignons Rouge 2022

Domaine Sylvain Morey
Coteaux Bourguignons Rouge 2022

Deze wijn staat in bestelling of is (tijdelijk) uitverkocht. Neem contact met ons op om de levertermijn of de mogelijke alternatieven te bespreken.
Sylvain ook in de Luberon een domein opstartte, klopt zijn wijnmakershart nog altijd stevig in de Bourgogne. Zijn bourgognes spreken voor zichzelf: gemaakt met toewijding, zonder toevoegingen of verdoezeling, gewoon puur terroir dat spreekt.
Uit de wijngaard Les Grandes Corvees in Chassagne Montrachet. Gamay is altijd aanwezig geweest in Bourgogne, al is het druivenras meestal beperkt tot specifieke terroirs. Deze wijngaard is daar een goed voorbeeld van en levert deze lichte, fruitige wijn op die erg geliefd is. 80% Gamay, 20% pinot noir, natuurlijke vinificatie, 18 maanden rijping op demi-muids (600 liter-vaten), gebotteld zonder filtering. Levendige, fruitgedreven wijn met een heerlijk doordrinkbaar karakter. Helder robijnrood. Intense aroma’s van vers rood fruit –kers, framboos, en een vleugje granaatappel, aangevuld met florale tonen en een hint van peper. Sappig, lichtvoetig en energiek met frisse zuren, zachte tannines en een fijne, droge afdronk. Stijl: speels, zuiver en verfrissend, zonder in eenvoud te vervallen. Dankzij de rijping in demi-muids behoudt de wijn zijn fruitigheid, maar krijgt hij ook wat zachtheid en structuur. Glou-glou? Oui c’est moi!
Charcuterie. Gegrilde groenten. Geroosterde kip. Lichte pastagerechten. Kaasfondue of jonge kazen.

Coteaux Bourguignons Rouge 2022

Deze wijn staat in bestelling of is (tijdelijk) uitverkocht. Neem contact met ons op om de levertermijn of de mogelijke alternatieven te bespreken.
Domein Domaine Sylvain Morey
Land Frankrijk
Kleur Rood
Oogstjaar 2022
Bewaartermijn 2024 - 2028
Serveertemperatuur 15° à 17°C
Smaakprofiel Complex & Elegant
Druif Gamay en Pinot Noir
Inhoud 0.75 L
Alcohol 12,5%

Sylvain Morey

Bourgogne Côte de Beaune / Frankrijk

Sylvain Morey stamt uit een eeuwenoude wijnbouwersfamilie uit Chassagne-Montrachet, een van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Beaune. Zijn vader, Jean-Marc Morey, was een toonaangevende naam in Bourgogne. Toen Jean-Marc in 2014 met pensioen ging, werden de familiewijngaarden verdeeld tussen Sylvain en zijn zus Caroline. Zo werd Domaine Sylvain Morey geboren. Het domein bezit prachtige percelen in onder andere Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin en de befaamde premier cru’s Caillerets en Champs-Gains. Sylvain werkt volgens de principes van de biologische landbouw, met een grote focus op terroirexpressie, precisie en evenwicht. De witte wijnen zijn puur en mineraal, met fijne houttoetsen en veel lengte. De rode wijnen zijn verfijnd en elegant, met een duidelijke Bourgondische signatuur. Hoewel Sylvain ook in de Luberon een domein opstartte, klopt zijn wijnmakershart nog altijd stevig in de Bourgogne. Zijn bourgognes spreken voor zichzelf: gemaakt met toewijding, zonder toevoegingen of verdoezeling, gewoon puur terroir dat spreekt.

 

Lees meer
Deze website maakt gebruik van cookies om de best mogelijke ervaring te waarborgen. Meer informatie...