Domaine Chantal Lescure
Pommard 1er Cru les Bertins 2022
Domaine Chantal Lescure werd in 1975 opgericht door Chantal en echtgenoot Xavier Machard de Gramont en omvat 19 hectare wijngaard van Meursault in de Côte de Beaune tot Chambolle-Musigny in de Côte de Nuits. Uit deze nobele wijngaarden worden elk jaar 19 verschillende cuvées geproduceerd. Het domaine, tegenwoordig gerund door Chantal’s zonen Aymeric en Thibault, loopt voorop als organisch wijnbedrijf in Nuits-Saint-George. De filosofie van het wijngoed is simpel: authentieke, pure wijnen produceren die hun terroir nauwkeurig weerspiegelen. De elegante textuur, de puurheid van het fruit en de prachtige mineraliteit van de wijnen is indrukwekkend.
Donkerrode kleur met paarse schakering. Aangename neus. Kersen. Toets floraal. De echte Pinot stijl! Krachtige en complexe wijn. Veel energie. Frisheid en rijpe kers. Het hout is mooi geïntegreerd. Lange finale met een minerale ondertoon.
Ree met sauce Grand Veneur, gebraden kapoen uit de oven, hazenpeper of een goede, rijpe Livarot.